烹飪搵食

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男爵府

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發表於 05-1-22 08:20 |顯示全部帖子

蓮子百合燉燕窩

材 料
蓮 子 1 兩
百 合 1 兩
燕 窩 1 兩
冰 糖 適 量
水 適 量
1 燕 窩 用 水 浸 透 。


2 將 燕 窩 內 的 雜 質 , 細 毛 除 去 , 瀝 乾 水 備 用 。



3 蓮 子 浸 洗 , 瀝 乾 水 備 用 。

4 百 合 洗 淨 , 瀝 乾 水 備 用 。


5 將 蓮 子 、 百 合 、 燕 窩 、 冰 糖 放 入 燉 盅 內 , 注 入 適 量 開 水 , 蓋 上 燉 盅 蓋 。

6 燉 1/2 小 時 , 便 可 飲 用 。

貼 士
百 合 功 能 止 咳 潤 肺 , 清 心 安 神 , 健 胃 抗 衰 老 。
燕 窩 含 蛋 白 質 , 纖 維 素 , 功 能 滋 陰 補 氣 。

功 能
養 陰 生 津 , 健 脾 強 身 , 兼 可 清 心 安 神 。


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