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蓮藕薏米排骨湯 [複製鏈接]

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貓BB


男爵府

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1#
發表於 05-1-22 08:24 |只看該作者

蓮藕薏米排骨湯

預 防 感 冒
蓮藕薏米排骨湯
材 料
蓮 藕 １ ２ 兩
排 骨 １ 斤
薏 米 １ 湯 匙
鹽 適 量
水 適 量




貼 士
蓮 藕 性 寒 ， 熟 藕 性 微 溫 ， 生 藕 能 消 瘀 清 熱 ， 解 渴 除 煩 ， 止 血 健 胃 。
熟 藕 生 血 ， 開 胃 ， 滋 養 強 壯 ， 利 小 便 ， 清 熱 潤 肺 ， 壯 身 體 ， 防 感 冒 ， 煮 食 藕 切 勿 用 鐵 器 。
薏 米 性 微 寒 ， 功 能 利 濕 清 熱 ， 益 肺 ， 健 脾 ， 健 胃 。

功 能
去 濕 清 熱 ， 健 脾 胃 ， 壯 筋 骨 ， 預 防 感 冒 ， 使 兒 童 健 康 成 長 。



製 作 過 程

１ 蓮 藕 洗 淨 ， 刮 去 外 皮 ， 切 厚 片 ， 備 用 。


２ 薏 米 洗 淨 ， 瀝 乾 水 ， 備 用 。 排 骨 洗 淨 ， 汆 水 後 再 洗 一 次 ， 備 用 。



３ 將 適 量 水 放 入 煲 中 煮 滾 後 落 蓮 藕 、 再 落 排 骨 及 薏 米 ， 煲 滾 後 改 用 慢 火 煮 ２ 小 時 。

４ 最 後 落 鹽 調 味 ， 便 可 飲 用 。




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fjbb


大宅

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2#
發表於 05-1-22 10:49 |只看該作者

Re: 蓮藕薏米排骨湯

邊種薏米呀?生薏米定熟薏米?
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貓BB


男爵府

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3#
發表於 05-1-22 11:45 |只看該作者

Re: 蓮藕薏米排骨湯

他沒有說啊...
我問下樓下中醫先~
私人傳訊

onsf


別墅

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4#
發表於 05-1-22 12:23 |只看該作者

Re: 蓮藕薏米排骨湯

貓BB:
點解唔可以用鐵 器煮食藕 ?
咁咪唔可以用不銹鋼煲來煲蓮藕湯?


煮 食 藕 切 勿 用 鐵 器

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貓BB


男爵府

積分: 7665


5#
發表於 05-1-22 13:52 |只看該作者

Re: 蓮藕薏米排骨湯

onsf 寫道:
貓BB:
點解唔可以用鐵 器煮食藕 ?
咁咪唔可以用不銹鋼煲來煲蓮藕湯?


[quote]煮 食 藕 切 勿 用 鐵 器
[/quote]咁我都唔知呀...我都係網睇返黎..見幾好..跟住copy黎d道架咋..唔好意思..幫唔倒你啊
私人傳訊


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