烹飪搵食

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大宅

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發表於 05-1-24 00:02 |顯示全部帖子

湯水一問:海底椰螺片蘋果無花果煲瘦肉

有否煲過海底椰螺片蘋果無花果煲瘦肉,好飲嗎?我明天試煲,有什麼好處呀?化痰潤肺?


大宅

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發表於 05-1-24 22:49 |顯示全部帖子

Re: 湯水一問:海底椰螺片蘋果無花果煲瘦肉

今晚煲左勒!好好飲!正! :mrgreen:


男爵府

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發表於 05-1-25 13:53 |顯示全部帖子

Re: 湯水一問:海底椰螺片蘋果無花果煲瘦肉

螺片一般要浸幾耐先煲 ?
該用戶已被刪除

發表於 05-1-25 15:39 |顯示全部帖子

Re: 湯水一問:海底椰螺片蘋果無花果煲瘦肉

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大宅

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發表於 05-1-25 21:19 |顯示全部帖子

Re: 湯水一問:海底椰螺片蘋果無花果煲瘦肉

jazzmama 寫道:
螺片一般要浸幾耐先煲 ?


我奶奶話浸得太耐會冇晒味道架,佢話可以洗乾淨,即時放落去煲,我都係咁樣,D螺片令D湯好清甜又可以食番!好正架! :mrgreen:


男爵府

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發表於 05-1-26 10:48 |顯示全部帖子

Re: 湯水一問:海底椰螺片蘋果無花果煲瘦肉

我就係唔浸,
好似唔咁出味 ?-(


禁止訪問

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發表於 05-1-26 13:27 |顯示全部帖子

Re: 湯水一問:海底椰螺片蘋果無花果煲瘦肉

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大宅

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發表於 05-1-26 13:37 |顯示全部帖子

Re: 湯水一問:海底椰螺片蘋果無花果煲瘦肉

請問蘋果放幾個呢?兩個夠唔夠呢? thanks!

mocha,
我在雜貨舖or海味店買架, 幾錢我真係無留意, 我多數同佢講話要幾片咋!


大宅

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發表於 05-1-26 18:48 |顯示全部帖子

Re: 湯水一問:海底椰螺片蘋果無花果煲瘦肉

我用2個蘋果,一包新鮮海底椰(西田supermarket買)。


大宅

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發表於 05-1-26 23:51 |顯示全部帖子

Re: 湯水一問:海底椰螺片蘋果無花果煲瘦肉

Candice1128,
Thanks! :mrgreen:


大宅

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發表於 05-1-29 02:08 |顯示全部帖子

Re: 湯水一問:海底椰螺片蘋果無花果煲瘦肉

我尋晚煲左呢個湯喇! 勁好味....正.... 阿仔飲左一碗幾. 老公都飲左兩碗半.
多謝各位指教....


大宅

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發表於 05-1-29 21:51 |顯示全部帖子

Re: 湯水一問:海底椰螺片蘋果無花果煲瘦肉

哈!係咪好介紹呢!我打算買番D乾螺片,因上次是奶奶給我的。你們在那裡買? How much?


子爵府

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2020勳章


發表於 05-1-30 00:05 |顯示全部帖子

Re: 湯水一問:海底椰螺片蘋果無花果煲瘦肉

Candice
我多數在新港城,那裡有一間惠康(Superstore),裡面有一間叫老字號的店舖,專賣乾貨的,我覺得那間店舖賣的貨不錯,我上星期去買了鴨腎乾、海底椰、日月魚和螺片。


大宅

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發表於 05-1-30 00:26 |顯示全部帖子

Re: 湯水一問:海底椰螺片蘋果無花果煲瘦肉

歌莉亞 ,

近沙田邊到有呀?


大宅

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發表於 05-1-30 10:44 |顯示全部帖子

Re: 湯水一問:海底椰螺片蘋果無花果煲瘦肉

請問螺片及無花果的分量如何? Thanks

Candice1128 寫道:
我用2個蘋果,一包新鮮海底椰(西田supermarket買)。


大宅

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發表於 05-1-30 21:46 |顯示全部帖子

Re: 湯水一問:海底椰螺片蘋果無花果煲瘦肉

螺片、冬菇同江瑤柱,我響中環ifc citysuper買架~!佢地所買o既乾貨全部來自日本北海道。

d螺片真係好靚,圓碌碌一塊,煲好後口感有如食鮑魚,好正~!d冬菇好厚肉,又"林"又香。江瑤柱買左未食,唔知正唔正。

螺片一包$160,冬菇$350一斤(可買半斤),江瑤柱一斤$7xx(可買盒裝$300左右)


大宅

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發表於 05-1-30 23:02 |顯示全部帖子

Re: 湯水一問:海底椰螺片蘋果無花果煲瘦肉

Carson_mum,
我用十多塊螺片及6個無花果 (四人用)

明天我打算煲『淮山茨實甘荀螺片蜜早煲瘦肉』,試過正再話比大家知! 因阿仔有幾聲咳,我買左海底椰都唔敢煲住!其實『海底椰螺片蘋果無花果煲瘦肉』寒唔寒架? ?-(


大宅

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發表於 05-1-31 10:22 |顯示全部帖子

Re: 湯水一問:海底椰螺片蘋果無花果煲瘦肉

Candice1128,
Thanks!!
海底椰唔係止咳嗎? 亞仔有咳時我仲專登煲比佢飲添!! ?-(
不過中醫話有咳唔好食甘荀喎!


大宅

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發表於 05-1-31 23:23 |顯示全部帖子

Re: 湯水一問:海底椰螺片蘋果無花果煲瘦肉

今晚煲左『淮山茨實甘荀螺片蜜早煲瘦肉』,加點雪耳,[size=medium]好甜好正

原本咳吃甘荀是不好的嗎?我估上述的湯水冇咁涼,我又加果皮,應該唔怕掛!


別墅

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發表於 05-2-1 23:22 |顯示全部帖子

Re: 湯水一問:海底椰螺片蘋果無花果煲瘦肉

請問用雪藏螺片定係乾螺片?乾螺片係咪在雜貨店有得賣?thx

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