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烹飪搵食

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花膠燉鮮奶 [複製鏈接]

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雪晴晴


公爵府

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1#
發表於 05-1-29 18:16 |只看該作者

花膠燉鮮奶

我想問係點樣燉架同埋好唔好味呀,thx~~ :mrgreen:
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monalam


男爵府

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2#
發表於 05-1-29 21:06 |只看該作者

Re: 花膠燉鮮奶

我用連子, 百合, 花贂燉鮮奶, 都ok
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雪晴晴


公爵府

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畀面勳章


3#
發表於 05-1-29 21:11 |只看該作者

Re: 花膠燉鮮奶

monalam 寫道:
我用連子, 百合, 花贂燉鮮奶, 都ok


monalam:

我想問下咁仲駛唔駛落糖

同埋要燉幾耐呀,唔該哂呀~~ :mrgreen:
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monalam


男爵府

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4#
發表於 05-2-8 18:07 |只看該作者

Re: 花膠燉鮮奶

r&k2004

我加冰糖, 燉三個鐘.

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雪晴晴


公爵府

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5#
發表於 05-2-8 18:21 |只看該作者

Re: 花膠燉鮮奶

monalam:
唔該哂~~
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Barney


大宅

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6#
發表於 05-2-24 09:09 |只看該作者

Re: 花膠燉鮮奶

1)請問花膠同鮮奶的份量比例是?
2)花膠在燉之前要出水?or浸幾耐?
多謝幫忙!
Barney
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KITTYMAMA


伯爵府

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好媽媽勳章


7#
發表於 05-2-24 09:11 |只看該作者

Re: 花膠燉鮮奶

請問是否只用鮮奶, 不用加水的?
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docomo


珍珠宮

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牛年勳章 畀面勳章


8#
發表於 05-2-25 01:52 |只看該作者

Re: 花膠燉鮮奶

請問花膠燉鮮奶係唔係甜架?
好唔好味呢?食味如何?
因為始終覺得花膠應該係咸味,
甜食好似怪怪地.
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mark


洋房

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9#
發表於 05-2-25 11:34 |只看該作者

Re: 花膠燉鮮奶

monalam:

花贂 是甚麼來的?
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tkoeasy


大宅

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10#
發表於 05-2-25 16:43 |只看該作者

Re: 花膠燉鮮奶

就咁燉花膠, 唔會腥咩 ?
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chowbb


複式洋房

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11#
發表於 05-2-25 23:33 |只看該作者

Re: 花膠燉鮮奶

no, it is really good taste, my baby like it also
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gogoweb


別墅

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12#
發表於 05-2-26 01:53 |只看該作者

Re: 花膠燉鮮奶

我都好想試, 但我未整過, 有冇好心人可以詳盡啲咁教吓我點整, 唔該晒!
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雪晴晴


公爵府

積分: 25156

畀面勳章


13#
發表於 05-2-27 20:09 |只看該作者

Re: 花膠燉鮮奶

我試過整一次,但我覺得好腥,可能我整得唔好啦,我冇食到倒哂~~

我已經用薑出左水,同埋落埋薑一齊燉,但都好腥~~ :cry:
私人傳訊

monalam


男爵府

積分: 6259


14#
發表於 05-2-27 22:55 |只看該作者

Re: 花膠燉鮮奶

花膠用水浸過夜, 其間換數次水, 根住用滾水, 加薑,蔥,煲十分鐘左右, 熄火焗數小時, d花膠就可以用架啦. 我先用水一杯, 花膠, 連子,百合燉二小時半, 根住加一盒細既紙包鮮奶, 再加埋冰塘燉多半小時就可以啦.
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Barney


大宅

積分: 1362


15#
發表於 05-2-28 08:45 |只看該作者

Re: 花膠燉鮮奶

monalam,
唔該哂!
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CHKWAN


禁止訪問

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醒目開學勳章


16#
發表於 05-2-28 15:35 |只看該作者

Re: 花膠燉鮮奶

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