烹飪搵食

跳至

首頁
1

尾頁
   0


子爵府

積分: 11512

2020勳章


發表於 05-2-2 21:08 |顯示全部帖子

我想問煲南瓜湯要唔要連皮煲架?

我想問煲南瓜湯要唔要連皮煲架?唔該! 明天想煲來飲,另外請問妳地落舊瘦肉定豬骨?!
我們的房子愈來愈大  但家庭成員愈來愈少     
生活愈來愈方便  時間卻愈來愈少
更多的學位   但常識更貧乏     更多的知識 判斷力更少
愈多的專家   但愈多的問題     愈多的藥 但健康愈差
我們登陸月球又回到地球  卻難跟鄰居打個招呼
我們的科技愈來愈發達  但溝通卻愈來愈少    我們變得太重視量  而忽略了質    深厚的利益但淺薄的人際關係


大宅

積分: 1294


發表於 05-2-3 10:27 |顯示全部帖子

Re: 我想問煲南瓜湯要唔要連皮煲架?

我就唔要皮,因為由佢煲難晒,我會落西施骨,因為唔肥又有骨味


大宅

積分: 2451


發表於 05-2-5 00:03 |顯示全部帖子

Re: 我想問煲南瓜湯要唔要連皮煲架?

carrai:
你想用南瓜煲西湯定中湯?
中湯,我會連皮,因為D皮唔會硬
西湯,我會不連皮,因為可以攪成蓉做忌廉湯


大宅

積分: 2451


發表於 05-2-5 00:03 |顯示全部帖子

Re: 我想問煲南瓜湯要唔要連皮煲架?

carrai:
你想用南瓜煲西湯定中湯?
中湯,我會連皮,因為D皮唔會硬
西湯,我會不連皮,因為可以攪成蓉做忌廉湯


大宅

積分: 2440


發表於 05-2-5 10:37 |顯示全部帖子

Re: 我想問煲南瓜湯要唔要連皮煲架?

milimili,
請問南瓜忌廉湯怎煲呢??
Thanks


大宅

積分: 2451


發表於 05-2-5 13:50 |顯示全部帖子

Re: 我想問煲南瓜湯要唔要連皮煲架?

忌廉洋蔥南瓜湯
材料:南瓜半個(約一斤)
洋蔥1/2個至1個
牛油一至二湯匙(BUTTER會香D,植物牛油就健康D)
奶1/2公升(全脂奶會香濃D,脫脂奶就健康D)
鹽少許
麵粉3湯匙(有需要時用)
1.將半個南瓜洗淨去皮,切件.然後用水煲至稔,水份多少不重要,最要緊是勿煲焦,將南瓜攪成蓉待用.南瓜餘下的水待用
2.用牛油起鑊,炒香洋蔥,加入2碗水(包括煲南瓜時餘下的水),及1/2公升奶.南瓜蓉,煲至滾,加鹽便可.
這個湯非常容易煲,有3件事你可考慮:
1.有些人會加鮮忌廉,但我怕肥,可以唔加
2.湯是否杰,在乎你買的南瓜是否粉,若不夠杰,可將麵粉用少量水調好,在湯滾時,除除加入.不時攪攪.並不需要全部粉加晒入去,煲至杰就得.
3.我喜歡有少少咬感,只用木殼將南瓜攪稔,如果你想飲的湯是幼滑的,可用攪拌器加水攪稔.


大宅

積分: 2440


發表於 05-2-5 14:52 |顯示全部帖子

Re: 我想問煲南瓜湯要唔要連皮煲架?

milimili
Thanks so much!!


首頁
1

尾頁

跳至