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烹飪搵食 今日: 24|主題: 133286

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海參、罐頭鮑魚、冬菇,三樣材料點煮一個賀年餸?


大宅

國民生產總值:1422


發表於 05-2-6 23:32 |顯示全部帖子

海參、罐頭鮑魚、冬菇,三樣材料點煮一個賀年餸?

海參已發,放左响雪櫃備用。係咪用蠔油炆晒三樣材料就ok?點整可以整到好似响酒樓食嘅咁好味呢?請指教~


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大宅

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發表於 05-2-7 09:24 |顯示全部帖子

Re: 海參、罐頭鮑魚、冬菇,三樣材料點煮一個賀年餸?


公爵府

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發表於 05-2-7 14:57 |顯示全部帖子

Re: 海參、罐頭鮑魚、冬菇,三樣材料點煮一個賀年餸?

海參除咗要發外,仲需唔需要出水?
炆多久呢?


大宅

國民生產總值:1422


發表於 05-2-7 18:29 |顯示全部帖子

Re: 海參、罐頭鮑魚、冬菇,三樣材料點煮一個賀年餸?

m1m1sam,

要炆幾耐倒呢?淨用蠔油炆?仲需唔需要落其他調味呢?我會落10隻大冬菇,一罐鮑魚同5-6小條海參倒,大概要落幾多蠔油至夠味?請指教~



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發表於 05-2-8 09:17 |顯示全部帖子

Re: 海參、罐頭鮑魚、冬菇,三樣材料點煮一個賀年餸?

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