烹飪搵食

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複式洋房

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1#
發表於 05-2-7 13:02 |只看該作者

如何去除雪凍肉類的雪味

如何去除雪凍肉類的雪味,例如雞翼、豬扒??


洋房

積分: 91


2#
發表於 05-2-7 18:27 |只看該作者

Re: 如何去除雪凍肉類的雪味

if you cook them for dinner, you can take them out from the fridge at noon. when the ice starts melting, put them into the tap water and leave them there for hours. the smell will go.

or add lemon juice when cooking.


大宅

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3#
發表於 05-2-7 23:11 |只看該作者

Re: 如何去除雪凍肉類的雪味

我會放薑.酒.胡椒粉很好的.


大宅

積分: 1240


4#
發表於 05-2-9 14:28 |只看該作者

Re: 如何去除雪凍肉類的雪味

如有檸汁就一定用檸汁,再加小許胡椒粉.

大個仔啦~~~


男爵府

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5#
發表於 05-2-10 08:31 |只看該作者

Re: 如何去除雪凍肉類的雪味

解凍的時侯+點鹽


洋房

積分: 360


6#
發表於 05-2-10 19:39 |只看該作者

Re: 如何去除雪凍肉類的雪味

以前聽烹飪老師話話用粗鹽卒兩卒


禁止訪問

積分: 17182


7#
發表於 05-2-10 23:55 |只看該作者

Re: 如何去除雪凍肉類的雪味

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