防水銀超標 兒童吃魚要適量
早陣子，香港大學的研究指出，每周吃魚4次或以上的兒童，血液中的水銀含量比不吃魚的兒童高出兩倍多。
攝取過量水銀，會影響神經系統，更可能影響幼童腦部發育。看到這研究結果，不少家長都關心，應否減少讓孩子吃魚呢﹖
研究中以每周進食次數來評估，並未詳述兒童吃魚的分量。香港不少家庭都「餐餐有魚」，因為魚類常被視為較健康的肉類。其實，兒童的肉類需要量不高，以一個4歲的小朋友來說，每日進食2至3
Blessed are the pure in heart, for they will see God.
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