烹飪搵食

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別墅

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發表於 05-2-14 23:39 |顯示全部帖子

朱古力軟心蛋糕

朱古力軟心蛋糕:

材料:
黑朱吉力(切碎)200克
牛油150克
蛋3隻
蛋黃3隻
糖霜175克(岩岩試過覺得甜左d,我下次會落少d)
麵粉50克

製法:
朱古力碎 + 牛油坐熱溶解(我就會開幾分鐘焗爐,然後熄火,放d材料入去)

雞蛋 + 蛋黃 + 糖霜打成淡黃色,除除加入朱古力混合物,篩入麵粉輕輕拌勻。

預備8個己掃油和撲粉的焗杯,倒進漿粉約8分滿,置220c /425F度 焗12-15分鐘

待稍涼,扣出布甸,伴雪糕或忌廉便成

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