烹飪搵食

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水晶宮

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發表於 09-11-14 19:50 |顯示全部帖子
見到街市有新鮮洛神花出售...正當造...買左一斤...自己整左樽果JAM...好正...唔識擺相...

少奶奶的身份,丫頭的命...


水晶宮

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發表於 09-11-14 19:57 |顯示全部帖子
上網溫左幾張現成相(人地既)比大家睇啦...都系甘上下...



[ 本帖最後由 54heima 於 09-11-14 19:58 編輯 ]
少奶奶的身份,丫頭的命...


水晶宮

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發表於 09-11-14 19:57 |顯示全部帖子
少奶奶的身份,丫頭的命...


民房

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發表於 09-11-15 03:29 |顯示全部帖子
請問有無整法呀? TKS~


別墅

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發表於 09-11-15 09:31 |顯示全部帖子
我都鍾意洛神花 請問妳o係邊個街市買到新鮮洛神花同埋幾錢一斤 ? 可唔可以教下點整呢個 jam? Thanks

原帖由 54heima 於 09-11-14 19:50 發表
見到街市有新鮮洛神花出售...正當造...買左一斤...自己整左樽果JAM...好正...唔識擺相...


[ 本帖最後由 yungyung122 於 09-11-15 09:35 編輯 ]


水晶宮

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發表於 09-11-15 17:33 |顯示全部帖子
整法...
取走中間粒果實(果實唔要)洗干凈花...用個煲落少少水煮巨...落冰糖...煮到冰糖溶...開始有膠質...因為落冰糖要小心農可以一路睇住少少水分開加...睇到差唔多果醬樣就完成...唔使太耐...我買左一斤煮左十幾分鐘已經得...冇冰糖份量因為我一路煮一路試味...
玻璃樽消毒等干透...落果醬待涼先擺雪櫃...因為是新鮮果醬冇防腐劑最好兩個星期食曬...
系北角街市買...
少奶奶的身份,丫頭的命...


別墅

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發表於 09-11-16 16:02 |顯示全部帖子
唔該妳呀!

原帖由 54heima 於 09-11-15 17:33 發表
整法...
取走中間粒果實(果實唔要)洗干凈花...用個煲落少少水煮巨...落冰糖...煮到冰糖溶...開始有膠質...因為落冰糖要小心農可以一路睇住少少水分開加...睇到差唔多果醬樣就完成...唔使太耐...我買左一斤煮左十幾分 ...

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