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義工

嬰兒食譜 今日: 7|主題: 27094

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樓主: Miclint
請問怎樣煲出綿綿靚粥底?及要用甚麼工具?  


複式洋房

國民生產總值:261


發表於 05-7-25 16:13 |顯示全部帖子

Re: 請問怎樣煲出綿綿靚粥地?及要用甚麼工具?

Ellice 寫道:
用真空壺既媽咪,
想問:咁我想問焗耐d得唔得架﹖
比如隔晚焗,第朝起身先放落煲又如何﹖


焗得耐會臭架


複式洋房

國民生產總值:192


發表於 05-7-27 16:37 |顯示全部帖子

Re: 請問怎樣煲出綿綿靚粥地?及要用甚麼工具?

有經驗嬸嬸話一次煲起粥料分開裝入食物盒, 存雪櫃, 要新鮮粥才放粥料入去, 有無人試過?


洋房

國民生產總值:519


發表於 05-8-4 19:24 |顯示全部帖子

Re: 請問怎樣煲出綿綿靚粥地?及要用甚麼工具?

Hi all mama,

想請教, 聽講煲粥唔好用spoon "攪" 太多, 會好易有風, 如果唔"攪", 咪好易"chee"底 咁可以點做呀?

另外, 係咪可以放d果皮會"正氣"d?? :mrgreen:

Thanks!
徐家的"小可愛", 2005年1月25日 東區醫院出生, 係爸爸同媽媽 "心肝寶貝"


複式洋房

國民生產總值:447


發表於 05-8-8 15:31 |顯示全部帖子

Re: 請問怎樣煲出綿綿靚粥地?及要用甚麼工具?

Yes, I follow meowmi's method, it's very good. Just want to add... if soak the 米 with water before putting it into the 真空壺, the congee gets more 綿 after we 焗 it in 真空壺 for 2-3 hrs.

縉媽 寫道:
meowmi,

你推介的方法真係好"正" 可以慳好多媒氣費及時間


複式洋房

國民生產總值:117


發表於 05-8-9 10:09 |顯示全部帖子

Re: 請問怎樣煲出綿綿靚粥地?及要用甚麼工具?

dichiu :
咁你係咪只是焗就得?是否不用再用火煲?請賜教,因我想用一個最快捷最簡單方便的方法整粥仔, thanks
dichiu 寫道:
Yes, I follow meowmi's method, it's very good. Just want to add... if soak the 米 with water before putting it into the 真空壺, the congee gets more 綿 after we 焗 it in 真空壺 for 2-3 hrs.

[quote]
縉媽 寫道:
meowmi,

你推介的方法真係好"正" 可以慳好多媒氣費及時間
[/quote]


複式洋房

國民生產總值:447


發表於 05-8-9 11:40 |顯示全部帖子

Re: 請問怎樣煲出綿綿靚粥地?及要用甚麼工具?

寶貝仔,

No, I do it like this:

1. wash 米 (about 2 tablespoons) and soak it with water for 2 hours
2. take out the 米 and put inside 真空壺
3. bring about 1.5 cup of water to a boil and add to 真空壺 (I usually use back the water I use to soak 米)
4. after 2 hours, pour out the congee and bring to boil and leave it on low heat for another 10-15 minutes for plain congee or you may add the meat and vegetable to boil for this 10-15 minutes

You may try and let me know if it works for you.


大宅

國民生產總值:3588


發表於 05-8-11 12:02 |顯示全部帖子

Re: 請問怎樣煲出綿綿靚粥地?及要用甚麼工具?

Dichiu

Thanks


別墅

國民生產總值:992


發表於 05-8-14 21:18 |顯示全部帖子

Re: 請問怎樣煲出綿綿靚粥地?及要用甚麼工具?

艾比熊微波專用稀飯調理鍋,有說明書,在荷花購買


男爵府

國民生產總值:8037

2019勳章 熱血勳章


發表於 05-8-20 17:50 |顯示全部帖子

Re: 請問怎樣煲出綿綿靚粥地?及要用甚麼工具?

yvonne22 寫道:
艾比熊微波專用稀飯調理鍋,有說明書,在荷花購買


好用嗎??


複式洋房

國民生產總值:447


發表於 05-8-22 10:26 |顯示全部帖子

Re: 請問怎樣煲出綿綿靚粥地?及要用甚麼工具?

My personal opinion is to avoid using MICROWAVE to prepare any dishes or meals for baby.


民房

國民生產總值:67


發表於 05-8-24 11:28 |顯示全部帖子

Re: 請問怎樣煲出綿綿靚粥地?及要用甚麼工具?

Hi all,
my bb is too trouble, he dont eat 煲粥, so i 要燉粥, congee is very very soft


大宅

國民生產總值:1048


發表於 05-8-25 01:50 |顯示全部帖子

Re: 請問怎樣煲出綿綿靚粥地?及要用甚麼工具?

我印尼褓姆就會漫米一晚﹐ 第二日早上就開始煲粥大概D粥開始杰就停﹐再用sau 機sau﹐ 拎sau機底下面o固D粥﹐就好綿囉﹐﹐﹐﹐﹐大概都唔洗半個鐘。。。要加菜就cut好﹐最後5-10分鐘先落一起煮。。。不過我就覺得只好用係細BB﹐大D就好似大過綿o瓜。。。


別墅

國民生產總值:569


發表於 05-8-26 17:14 |顯示全部帖子

Re: 請問怎樣煲出綿綿靚粥地?及要用甚麼工具?

用dichiu一樣:
用真空煲一個鐘多d,再用明火一攪......綿晒,我奶奶都話靚!


大宅

國民生產總值:2323


發表於 05-9-2 19:28 |顯示全部帖子

Re: 請問怎樣煲出綿綿靚粥底?及要用甚麼工具?

先將米放油攪好,再放入boiling water.煮直至粥熟至白色.
用什麽煲都得,我未用過電飯煲煮.


複式洋房

國民生產總值:387


發表於 05-9-6 14:05 |顯示全部帖子

Re: 請問怎樣煲出綿綿靚粥底?及要用甚麼工具?

我睇本書話將d米用熱水放在保溫杯浸過夜,然後煲,我試過,真係work. :lol:
:-) :-) :-) :-) :-)


複式洋房

國民生產總值:278


發表於 05-9-8 02:44 |顯示全部帖子

Re: 請問怎樣煲出綿綿靚粥底?及要用甚麼工具?

請問有無媽咪用過壓力煲煲粥仔 ?


男爵府

國民生產總值:8779

2019勳章 醒目開學勳章


發表於 05-9-8 21:54 |顯示全部帖子

Re: 請問怎樣煲出綿綿靚粥底?及要用甚麼工具?

我夜晚用保溫杯浸左d米,第二朝d米係開晒,但保來保去都保唔到好綿咁既.....保極d米都係一粒粒爛晒....


複式洋房

國民生產總值:172


發表於 05-9-17 10:46 |顯示全部帖子

Re: 請問怎樣煲出綿綿靚粥底?及要用甚麼工具?

We bought a National slow cooker.

It is very conveninet. It takes around 1 1/2 hour to cook very smooth and creamy congee. No hustle. No need to look after it.
Muichub


大宅

國民生產總值:1805


發表於 05-9-26 00:58 |顯示全部帖子

Re: 請問怎樣煲出綿綿靚粥底?及要用甚麼工具?

Thank you all of your suggestion. It is a great useful for me.


複式洋房

國民生產總值:349


發表於 05-10-12 01:16 |顯示全部帖子

Re: 請問怎樣煲出綿綿靚粥底?及要用甚麼工具?

你用保溫杯浸得太耐啦
浸2-3個鐘已經夠
煲個陣時, 要一邊攪一邊用慢火
媽咪教架
angelcheung 寫道:
我夜晚用保溫杯浸左d米,第二朝d米係開晒,但保來保去都保唔到好綿咁既.....保極d米都係一粒粒爛晒....

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