烹飪搵食 今日: 4 | 主題: 138976

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1^#

發表於 10-3-22 14:58 |只看該作者 |倒序瀏覽 |打印

如果要, 要浸幾耐?
同白米的份量係幾多比幾多?
謝謝.

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bbrma

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2^#

發表於 10-3-22 15:18 |只看該作者

原帖由 MelodyLeung11 於 10-3-22 14:58 發表

如果要, 要浸幾耐?
--- ~ 2 hours

同白米的份量係幾多比幾多?
--- 初初試4份白米+1份紅米, 慢慢增加紅米份量.

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babycoming

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3^#

發表於 10-3-22 16:33 |只看該作者

我無浸呀,照樣係咁樣煲飯,一樣咁軟熟

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janjet

大宅

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4^#

發表於 10-3-22 16:42 |只看該作者

me too

我們食全糙米的

原帖由 babycoming 於 10-3-22 16:33 發表
我無浸呀,照樣係咁樣煲飯,一樣咁軟熟

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babycoming

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5^#

發表於 10-3-22 17:01 |只看該作者

係羅,我落白米落好鬼小架咋 !

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珊珊姨

大宅

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6^#

發表於 10-3-22 18:20 |只看該作者

我平時無浸的,我鍾意有[口感],但如同老人家一齊食就會早一日浸,再溝白米,如全糙米有Ｄ人食咗會[胃痛]。

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7^#

發表於 10-3-22 21:42 |只看該作者

一般是先浸1小時後再煲。我用快思邏輯煲紅/糙米就不用浸，但煲的時間要兩個鍾。

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8^#

發表於 10-3-22 21:50 |只看該作者

原帖由 珊珊姨 於 22/3/2010 06:20 PM 發表
...,如全糙米有Ｄ人食咗會[胃痛]。

我也聽過他人說吃全糙米會胃痛，可能是真，可能是不喜歡吃，因為從未聽過注重健康而喜歡吃全糙米的人報稱胃痛。

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TPMummy

伯爵府

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9^#

發表於 10-3-23 15:36 |只看該作者

小朋友吃紅/糙米

大家覺得小朋友應該幾多歲才可以吃

紅/糙米 + 白米呢 ?

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10^#

發表於 10-3-23 16:55 |只看該作者

大家有沒有想過，我們上幾代的祖宗在未有精製白米技術前，他們是幾多歲才吃紅/糙米？:)

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11^#

發表於 10-3-23 17:08 |只看該作者

原帖由 MelodyLeung11 於 22/3/2010 02:58 PM 發表
如果要, 要浸幾耐?
同白米的份量係幾多比幾多?
謝謝.

你已開始煮紅/糙+白米嗎？煮出來的效果如何？如bbrma說的慢慢增加紅/糙米份量是對的。如有家人吃不慣就不要急，可以用一年的時間加至全紅/糙米。

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12^#

發表於 10-3-23 17:16 |只看該作者

我剛剛想問一個問題，今日紅/糙米是不是貴過白米

謝謝！

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cookingmama88

子爵府

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13^#

發表於 10-3-24 03:15 |只看該作者

在美國是，因為超級市場將糙米當健康食品賣，價錢比較貴。我想起以前回鄉探外婆，她們D飯係糙米和白米一同煮。

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motherlau

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好媽媽勳章畀面勳章大廚勳章

14^#

發表於 10-3-24 08:52 |只看該作者

我覺得冇話歲才可以吃，紅/糙米都可以煲粥.......&粥水...好有營養......我地成日煲粥做早餐.....小朋友快高長大架

原帖由 TPMummy 於 10-3-23 15:36 發表
大家覺得小朋友應該幾多歲才可以吃

紅/糙米 + 白米呢 ?

怒傷肝，喜傷心，思傷脾，憂傷肺，恐傷腎........

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motherlau

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好媽媽勳章畀面勳章大廚勳章

15^#

發表於 10-3-24 08:54 |只看該作者

not only USA......also in HK......

攪錯

原帖由 cookingmama88 於 10-3-24 03:15 發表
在美國是，因為超級市場將糙米當健康食品賣，價錢比較貴。我想起以前回鄉探外婆，她們D飯係糙米和白米一同煮。

怒傷肝，喜傷心，思傷脾，憂傷肺，恐傷腎........

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16^#

發表於 10-3-24 09:45 |只看該作者

原帖由 cookingmama88 於 24/3/2010 03:15 AM 發表
在美國是，因為超級市場將糙米當健康食品賣，價錢比較貴。

其實紅/糙米的成本比白米便宜，因為不用經過精製過程，但當掛上健康招牌後就可以賣貴過白米。

我想起以前回鄉探外婆，她們D飯係糙米和白米一同煮。

再早幾代應該只吃糙米。

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17^#

發表於 10-3-24 09:45 |只看該作者

原帖由 motherlau 於 24/3/2010 08:54 AM 發表
not only USA......also in HK......

攪錯

如果你去健康食品店或超市健康食品欄就是，但超市專擺米那欄會較便宜，無論如何還是貴過白米是嗎

[ 本帖最後由亞歷於 10-3-24 09:47 編輯 ]

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