烹飪搵食 今日: 4 | 主題: 138976

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1^#

發表於 05-6-11 14:20 |只看該作者

請問有無d快趣嘅煲花膠湯or燉花膠方法?

我要返工放工後無太多時間煲,又想煲黎飲,因聽人講話長胎.
thanks!

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2^#

發表於 05-6-11 14:42 |只看該作者

Re: 請問有無d快趣

一次過整好一斤花膠,用保鮮袋分開每次用量,放落冰箱.

用時，拿出一袋,不用再出水,方便.

花膠瑤柱瘦肉粥,花膠海參肉絲

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cocoWong

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3^#

發表於 05-6-11 15:51 |只看該作者

Re: 請問有無d快趣

[quote]
godiva 寫道:
一次過整好一斤花膠,用保鮮袋分開每次用量,放落冰箱.

用時，拿出一袋,不用再出水,方便.

花膠瑤柱瘦肉粥,花膠海參肉絲

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白綿綿

別墅

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4^#

發表於 05-6-12 14:51 |只看該作者

Re: 請問有無d快趣

[quote]
cocoWong 寫道:
[quote]
godiva 寫道:
一次過整好一斤花膠,用保鮮袋分開每次用量,放落冰箱.

用時，拿出一袋,不用再出水,方便.

花膠瑤柱瘦肉粥,花膠海參肉絲

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5^#

發表於 05-6-12 20:43 |只看該作者

Re: 請問有無d快趣

整一斤,通常兩個月內食完.

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ChauSiuMan

洋房

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6^#

發表於 05-6-13 00:02 |只看該作者

Re: 請問有無d快趣嘅煲花膠湯or燉花膠方法?

花膠粥∼諗諗都覺得好味!

囡囡立體手印仔

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kk-can

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7^#

發表於 05-6-13 15:44 |只看該作者

Re: 請問有無d快趣嘅煲花膠湯or燉花膠方法?

請問普通size既花膠要浸幾耐, 同埋係咪要焗, 然後用薑蔥出水呢???

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8^#

發表於 05-6-13 21:23 |只看該作者

Re: 請問有無d快趣

花膠-
先用煲,煲滾一大煲滾水then落薑

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boborabbit

別墅

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9^#

發表於 05-6-13 21:33 |只看該作者

Re: 請問有無d快趣

godiva,

你好勁呀!

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10^#

發表於 05-6-13 21:42 |只看該作者

Re: 請問有無d快趣

boborabbit,

我唔係勁，係因為我1x歲已好鍾意根住媽咪煮飯，所以咪識少少.

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kk-can

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11^#

發表於 05-6-14 10:44 |只看該作者

Re: 請問有無d快趣

[quote]
godiva 寫道:
花膠-
先用煲,煲滾一大煲滾水then落薑

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Mayuki

男爵府

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12^#

發表於 05-6-14 11:30 |只看該作者

Re: 請問有無d快趣

想問下你地, 去邊度買花膠好呀? (唔會比人扼), 同應該邊隻花膠好呀? 請多多指教!

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13^#

發表於 05-6-14 15:09 |只看該作者

Re: 請問有無d快趣

kk-can,

我係無浸.

其實你可浸or唔浸,因為焗完都淋哂,浸同唔浸都係無分別。
賣的人會教你,先浸才焗.但我試過係係無分别,我只係

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14^#

發表於 05-6-14 15:20 |只看該作者

Re: 請問有無d快趣

Mayuki,

公-係厚肉有咬口的,酒家都係整公 $800-1000
雌-筒形的，非常淋身 $200-300

我兩樣都有整,但公係for煲湯全家飲or整海蔘.
而我自己因為每日都食花膠,咁我係食雌的,因功效一樣,但價錢相差４倍

揀花膠要買黃色的,越白=漂白,買公要揀厚身.

我通常係西環買

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moonhome

男爵府

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好媽媽勳章 BK Milk勳章

15^#

發表於 05-6-14 15:37 |只看該作者

Re: 請問有無d快趣

[quote]
godiva 寫道:
一次過整好一斤花膠,用保鮮袋分開每次用量,放落冰箱.

用時，拿出一袋,不用再出水,方便.

花膠瑤柱瘦肉粥,花膠海參肉絲

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16^#

發表於 05-6-14 15:54 |只看該作者

Re: 請問有無d快趣

moonhome,

每日lunch食粥用雌的, 2隻(自己食)

如老公也食粥我會煲公,大約5cm x 15cm,切厚絲

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Mayuki

男爵府

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17^#

發表於 05-6-14 16:13 |只看該作者

Re: 請問有無d快趣

godiva,
謝謝你的意見, 咁想問下, 其實公同雌, 的基本上的功效係咪都係一樣呀?

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boborabbit

別墅

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18^#

發表於 05-6-14 16:14 |只看該作者

Re: 請問有無d快趣

godiva,

都話你係勁(國語)

,

咁你咪好靚!!!!!!
是否好過飲 tenseup?

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19^#

發表於 05-6-14 16:27 |只看該作者

Re: 請問有無d快趣

Mayuki,

公同雌-

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