烹飪搵食

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子爵府

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發表於 05-7-2 01:29 |顯示全部帖子

Re: 請問有無d快趣

[size=x-large]godiva : 你賣花膠咩 [size=small] 點解無你個樣,連埋花膠一齊影啦


伯爵府

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發表於 05-7-2 01:50 |顯示全部帖子

Re: 請問有無d快趣

$4xx的白花膠,一斤有好多隻.


伯爵府

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發表於 05-7-2 01:52 |顯示全部帖子

Re: 請問有無d快趣

tsunmama,



相中手係賓賓啊!!!


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發表於 05-7-2 02:00 |顯示全部帖子

Re: 請問有無d快趣

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發表於 05-7-2 02:04 |顯示全部帖子

Re: 請問有無d快趣

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伯爵府

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發表於 05-7-2 02:07 |顯示全部帖子

Re: 請問有無d快趣

火火,

敏魚膠-我阿娘話$4xxx先夠堅.

因我見MomMom想買,so post 相出


伯爵府

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發表於 05-7-2 02:09 |顯示全部帖子

Re: 請問有無d快趣

火火,


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發表於 05-7-2 02:11 |顯示全部帖子

Re: 請問有無d快趣

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男爵府

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發表於 05-7-2 10:37 |顯示全部帖子

Re: 請問有無d快趣

godiva,

我屋企就係有袋$1xxx的花膠公,我以前製過一次,我記得就算發好都好"庭"身,而且仲好黃,唔會摸到成手膠,但我整新買個d花膠(唔係一個個筒形狀,係一塊塊的,個老闆說是紐西蘭花膠公,$6xx/斤,有8片)整了一半,好奇怪,浸左一晚水凍水之後已白了很多,再煲埋焗埋(但我尋日一早就去左街,d花膠焗了2x個鐘)之後成片花膠白晒仲淋得好西利,幾驚溶晒,我洗時都好似就散就散咁,但就好膠,成手痴立立立.點解都係話花膠公,但整時個感覺咁唔同ga???

godiva 寫道:

$1xxx的花膠公,一斤兩隻.


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發表於 05-7-2 11:22 |顯示全部帖子

Re: 請問有無d快趣

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伯爵府

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發表於 05-7-2 11:58 |顯示全部帖子

Re: 請問有無d快趣

Kristy-mummy ,

我呢隻$1000斤的花膠公係購於97年回歸前,我呢隻最少可分六次煲湯超厚超大.現在呢款同級的最少賣$1700.俾大陸人識食炒貴了.

你的新買個d花膠情況即是唔靚,唔得,倒不如食筒or白花膠好過.


伯爵府

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發表於 05-7-2 12:06 |顯示全部帖子

Re: 請問有無d快趣

claudia,

敏魚公,一斤兩隻果種~
一隻可分四次煲,每次可煲有5碗.

煲湯~
簡簡單單-
$10瘦肉or豬展,2隻急凍響螺,雞走皮 (脾翼用鹽醃另蒸)紅棗龍眼肉少許,瑤柱1-2小粒,金華火腿一小片around半吋,陳皮1/3塊仔,

-陳皮好少已足夠


男爵府

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發表於 05-7-2 12:13 |顯示全部帖子

Re: 請問有無d快趣

吓...唔係麻,又做左水魚
等我今晚返屋企,睇下仲記唔記得點post d 相出黎,麻煩妳幫我驗下貨先.
咁妳平時多數係邊間買花膠呀?可唔可以介紹下? 我好怕去唔識的舖頭買野,因我唔係一個精明消費者 :-( :-(

godiva 寫道:
Kristy-mummy ,

我呢隻$1000斤的花膠公係購於97年回歸前,我呢隻最少可分六次煲湯超厚超大.現在呢款同級的最少賣$1700.俾大陸人識食炒貴了.

你的新買個d花膠情況即是唔靚,唔得,倒不如食筒or白花膠好過.


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發表於 05-7-2 12:21 |顯示全部帖子

Re: 請問有無d快趣

Kristy-mummy ,

我批膠公&敏魚膠.~mummy係深水


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發表於 05-7-2 12:32 |顯示全部帖子

Re: 請問有無d快趣

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伯爵府

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發表於 05-7-2 12:36 |顯示全部帖子

Re: 請問有無d快趣

claudia,

只有公,仍會挺身.

其餘all係軟身


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發表於 05-7-2 12:48 |顯示全部帖子

Re: 請問有無d快趣

係咪軟硬都咁work?功效一樣?等我去大昌買包平平地試下先。

godiva 寫道:
claudia,

只有公,仍會挺身.

其餘all係軟身


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發表於 05-7-2 12:48 |顯示全部帖子

Re: 請問有無d快趣

嘩,嚇死我咩,一買幾十萬花膠 ,我老公即刻同我離婚都似 ,我就算買,都係2-3k上限,邊有妳 & 妳mummy d fd 咁富貴吖 ,我要返工搵錢,仲要死慳死底儲錢,先可比d好野亞女食 邊有妳咁幸福吖,簡直恨死格離.

[quote]
godiva 寫道:
Kristy-mummy ,

我批膠公&敏魚膠.~mummy係深水


伯爵府

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發表於 05-7-2 21:45 |顯示全部帖子

Re: 請問有無d快趣

Kristy-mummy ,


男爵府

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發表於 05-7-3 01:06 |顯示全部帖子

Re: 請問有無d快趣

godiva,
想請教吓你,花膠用薑葱水焗至水凍後,是不是已經熟咗可以即食,定還是都要煲多個幾鐘至食得呢?
仲有BB幾大可食花膠粥/湯?
Thank you

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