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子爵府
積分: 14101
原帖由 跳跳虎 於 11-1-13 02:16 發表 我之前試過做用紅糖會比較好些。如果想做比小朋友食可以好似我咁整馬拉盞啦!細細個啱哂小朋友。 http://hk.myblog.yahoo.com/jump-tigger/article?mid=3404
男爵府
積分: 6908
原帖由 heihei媽 於 11-1-13 16:21 發表 將麵糊倒入模內至八成滿,隔水大火蒸約15-20分鐘 將麵糊倒入模內至八成滿,隔水大火蒸約15-20分鐘 <--- 想問啲模係硬架? 我見你張相個啲係紙既? 如果係紙, 咪會唔够力囉.
原帖由 pekkle1216 於 11-1-13 17:18 發表 我諗應該係將個紙模放去個muffin盤度
禁止訪問
積分: 128
原帖由 heihei媽 於 11-1-13 17:22 發表 請問什麼是muffin 盤
原帖由 pekkle1216 於 11-1-13 19:08 發表 呢個呀 http://www.twinsco.com/GenProduct.php?pdtcode=672011
積分: 543
積分: 7424
原帖由 pekkle1216 於 11-1-14 12:30 發表 請問用邊隻牛油? --> 冇鹽牛油 你有無蓋住佢來蒸呀? --> 冇架 搞啲粉...我撈勻就算架啦
原帖由 pekkle1216 於 11-1-15 15:20 發表 冇理由架喎 係咪咩程序出錯左呀?? 你有無蓋住佢來蒸呀? --> 冇架 (有蓋鑊蓋)
大宅
積分: 4085
原帖由 heihei媽 於 11-1-16 16:00 發表 程序咪就係打egg, 加sugar, 撈左呢兩樣野之后就加粉, 再撈, 跟住加奶同牛油撈囉, 之后再倒去個鍚盤 (我個鍚盤都係8" 到既盤蒸30mins. 就係咁囉. , 應該無錯喎. 我估你沒有用溶牛油,應將牛油用熱水座溶,鮮奶要室温 。 ...
侯爵府
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原帖由 Big-Mouth 於 11-1-22 10:45 發表
伯爵府
積分: 16331
原帖由 heihei媽 於 11-1-13 22:11 發表 icic 我頭先整左啦, 不過發唔起喎.. 到底係咩問題呢... 係咪我用左脫脂奶既問題???? 小左sugar 既問題????
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