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義工

烹飪搵食 今日: 16|主題: 133505

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菜乾湯點解煲極的菜乾都唔"淋"?


水晶宮

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2018復活節勳章 好媽媽勳章 醒目開學勳章


發表於 11-4-8 11:57 |顯示全部帖子
菜乾湯點解煲極的菜乾都唔"淋"? 唔該大家指教

點評

cats_111  係咪未浸透呀  發表於 11-4-8 13:17

王國熱話
旅行幾日邊個睇貓
為何不能全港免費打流感疫苗?
逸瓏灣8
移左民的你們會回HK換新ID?


子爵府

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發表於 11-4-8 13:56 |顯示全部帖子
本帖最後由 acomcom88 於 11-4-8 19:52 編輯

我通常浸過夜,第日一塊塊打開洗,菜乾好多沙,未試過唔淋喎,在加埋三個豬"費"洗到死死下,通常好少煲,太多功夫


男爵府

國民生產總值:6751


發表於 11-4-8 13:58 |顯示全部帖子
你要浸水幾個鍾

點評

yee609  agree  發表於 11-4-8 21:12


子爵府

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發表於 11-4-8 14:37 |顯示全部帖子
又學多一樣野了


侯爵府

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發表於 11-4-8 14:38 |顯示全部帖子
我通常係剪左下面個d先浸的, 因為d 沙通常就係藏係個度. 我無浸幾個鐘咁耐, 浸2個鐘度次次都已經ok了.


水晶宮

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發表於 11-4-8 17:04 |顯示全部帖子
即先浸2個鍾才煲啦!
亞娘話人地送比佢, 煲左好淋, 好味!
之後佢買過2次, 問左檔主話會淋的, 但煲左都唔淋, 餘下未煲的佢都掉了, 佢話同第一次一樣都是咁煲啦, 都唔知點解唔淋??


琥珀宮

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發表於 11-4-8 19:08 |顯示全部帖子
我通常是先浸, 怕脏, 洗不干淨. 煲 2小時 一定淋.
菜干不適于放太多? 湯會不酸溜溜, 不好喝.

我每次最多用 1 bundle. 2元/bundle.
想不開、就別想. 得不到、就不要.  失去了、繼續笑.  擁有了、要珍惜。  

討厭衣来伸手 ,  饭来张口者 , 伸手党者。及想攻擊性就別討論交流吧。


大宅

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發表於 11-4-19 23:26 |顯示全部帖子
剪左個頂先,我通常用熱水出一出去,然後用水沖一沖d葉就ok


珍珠宮

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發表於 11-4-20 00:00 |顯示全部帖子
本帖最後由 hinhin_ma 於 11-4-20 00:01 編輯

我浸一陣ja, 因通常要煲好耐(用真空煲), 到時已夠林...
Stay Hungry , stay foolish !!


珍珠宮

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發表於 11-4-20 00:09 |顯示全部帖子
我煲d菜乾好 "林" .. 不過 有d細細粒黑色 既 小昆蟲,煲左兩次都係咁, 而家無心機煲勒..


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