烹飪搵食

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大宅

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發表於 11-7-11 03:15 |顯示全部帖子
女性必飲的湯水

話 說 有 一 位 美 麗 的 女 人 , 最 愛 購 買 南 棗 與紅 棗 , 以 之 煲 湯 , 日 常 飲 用 。 她 和 我 們 分 享 她 的 心 得 。 她 說 棗 湯 最 好 了 , 令 她 的 臉色 紅 潤 , 容 顏 不 再 蒼 白 憔 悴 , 她 不 知 多 歡 喜 。

這 方 子 實 在 好 , 我 決 定 寫 下 來 。 但 有 感 南棗 紅 棗 二 者 , 未 免 太 單 調 了 一 點 , 是 以 決 定 以 二 加 一 , 把 蜜 棗 也 放 進 去 。 「 三 人 行」 的 結 果 是 棗 湯 添 了 蜜 棗 的 甜 蜜 , 連 糖 也 不 用 下 了 。

先 從 價 錢 最 貴 的 南 棗 說 起 。

真 南 棗 貨 少 難 求 。 它 的 肉 質 堅 實 細 膩 , 味 甜 而 軟 糯 。 棗 核 緊 貼 棗 肉 , 極 難 分 離 。 可 是 , 手 握 棗 子 搖 動 , 卻 能 聽 出 棗 核 聲 響 。

南 棗 與 黑 棗 不 同 。 南 棗 修 長 , 黑 棗 短 小 。 南 棗 亦 有 別 於 馬 牙 棗 : 馬 牙 棗 雖 形 似 南 棗 , 但 肉 質 鬆 而 易 爛 , 且 帶 酸 , 甜 味 顯 然 不 足 。

南 棗 是 有 名 補 品 — — 它 滋 腎 補 肝 , 補 氣 和 胃 , 可 補 氣 血 不 足 , 減 咳 嗽 , 生 津 液 。 失 眠 的 人 吃 南 棗 最 好 。

外 觀 美 豔 的 那 位 是 紅 棗 。 它 氣 味 清 香 , 滋 味 甘 美 。 紅 棗 以 河 南 的 最 佳 。 有 一 種 個 子 最 大 的 , 肉 肥 厚 , 甜 味 濃 , 質 香 糯 , 是 令 人 愛 不 釋 手 的 頂 尖 貨 。

紅 棗 健 脾 , 補 氣 , 養 血 。 氣 血 充 足 , 人 自 然 臉 色 紅 潤 , 皮 膚 潤 澤 。

紅 棗 裡 有 豐 富 維 他 命 C 和 維 他 命 E , 能 延 緩 細 胞 衰 老 過 程 , 又 能 提 高 我 們 的 免 疫 力 。

下 蜜 棗 , 是 因 為 愛 蜜 棗 的 甜 蜜 。 好 蜜 棗 色 如 琥 珀 , 紋 細 如 絲 , 芳 香 甜 醇 。 最 好 的 蜜 棗 是 浙 江 的 金 絲 琥 珀 蜜 棗 。

蜜 棗 益 脾 , 潤 肺 , 又 補 氣 活 血 。 下 了 蜜 棗 , 棗 湯 自 有 甜 蜜 味 。

如 你 喜 歡 , 可 下 薑 兩 片 。 薑 暖 胃 , 增 強 消 化 力 , 又 有 維 他 命 A 和 C 。

這 湯 宜 耐 火 煲 。 不 宜 操 之 過 急 。

三 友 都 是 健 脾 補 血 , 悅 澤 容 顏 的 好 友 。 趁 三 八 婦 女 節 , 把 這 三 友 介 紹 給 你 , 願 你 一 日 有 三 友 , 終 生 不 顯 老 !



材 料
1. 南 棗 半 斤 ( 分 4 次 )
2. 蜜 棗 半 斤 ( 分 4 次 )
3. 雞 心 紅 棗 一 斤 ( 分 8 次 )
4. 薑 300g ( 分 多 次 )

製 法
1. 南 棗 二 兩 , 洗 淨 。
2. 紅 棗 二 兩 , 洗 淨 。
3. 蜜 棗 二 兩 , 洗 淨 。
4. 切 薑 兩 片 ( 約 8g ) 。
5. 不 鋼 高 煲 , 煲 水 1-1.25 公 升 。 水 滾 後 , 把 所 有 材 料 放 入 。
6. 中 火 , 煲 1.5 小 時 。 約 得 棗 湯 4-5 碗 。

三 棗 湯 味 香 氣 馥 , 甜 美 可 人 , 令 你 喝 畢 棗 湯 , 連 棗 子 也 一 併 吃 掉 。


公爵府

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發表於 11-7-11 10:35 |顯示全部帖子


子爵府

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發表於 11-7-11 10:40 |顯示全部帖子
tks for sharing


男爵府

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發表於 11-7-11 10:54 |顯示全部帖子


子爵府

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發表於 11-7-11 10:59 |顯示全部帖子

回覆:女性必飲的湯水






水晶宮

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發表於 11-7-11 11:54 |顯示全部帖子
全棗水


彩鑽殿

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發表於 11-7-11 13:22 |顯示全部帖子


男爵府

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發表於 11-7-11 13:59 |顯示全部帖子


侯爵府

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發表於 11-7-11 14:11 |顯示全部帖子
我都好鍾意飲紅棗水, 補血, 面色好D.


子爵府

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發表於 11-7-11 16:23 |顯示全部帖子
多謝


男爵府

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發表於 11-7-11 17:07 |顯示全部帖子
會唔會好燥o架 ?


男爵府

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發表於 11-7-12 19:57 |顯示全部帖子
Thanks


男爵府

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發表於 11-7-12 23:04 |顯示全部帖子
我想知呢個湯除左補血仲有乜野功效,一個星期可以飲幾多次?會燥嗎?


男爵府

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發表於 11-7-12 23:09 |顯示全部帖子


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發表於 11-7-12 23:29 |顯示全部帖子
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男爵府

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發表於 11-7-12 23:47 |顯示全部帖子

回覆:女性必飲的湯水






公爵府

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發表於 11-7-13 00:12 |顯示全部帖子


子爵府

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發表於 11-7-13 03:15 |顯示全部帖子
請問可唔可以雪凍飲呢????


大宅

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發表於 11-7-13 11:18 |顯示全部帖子


公爵府

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發表於 11-7-13 11:40 |顯示全部帖子
回覆 kossbaby 的帖子

請問紅棗要去核嗎?


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