烹飪搵食

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大宅

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發表於 05-10-27 15:55 |顯示全部帖子

我想問下煲仔飯個d豉油點整??

~I Love U~


子爵府

積分: 13092


發表於 05-10-27 16:01 |顯示全部帖子

Re: 我想問下煲仔飯個d豉油點整??

我自己就用老抽、生抽、冰糖去煮~~


男爵府

積分: 9416


發表於 05-10-27 16:19 |顯示全部帖子

Re: 我想問下煲仔飯個d豉油點整??

茶餐廳既煲仔飯既豉油汁

老抽+生抽+片糖+水+麻油
調整一個自己喜觀既鹹甜深淺既顏色味道
想正D加入炸香乾既蔥或蒜頭,加入爆香既豬油
或我試過用日式柴魚都好有風味。


複式洋房

積分: 270


發表於 05-10-27 23:11 |顯示全部帖子

Re: 我想問下煲仔飯個d豉油點整??

Actually you can directly buy in supermarket...


男爵府

積分: 6545


發表於 05-10-27 23:51 |顯示全部帖子

Re: 我想問下煲仔飯個d豉油點整??

我呢....試過好多次整煲仔飯豉油都唔好味..
最後去超市買左煲仔飯豉油..


民房

積分: 29


發表於 05-10-28 09:56 |顯示全部帖子

Re: 我想問下煲仔飯個d豉油點整??

有d話片糖,有d話冰糖..........咁我用咩好?
我都試過好多次,但都唔好味呢!!!


禁止訪問

積分: 14553


發表於 05-11-3 11:51 |顯示全部帖子

Re: 我想問下煲仔飯個d豉油點整??

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大宅

積分: 2556


發表於 05-11-4 12:26 |顯示全部帖子

Re: 我想問下煲仔飯個d豉油點整??

好似唔多好味!!!
~I Love U~

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