烹飪搵食

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別墅

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發表於 05-11-5 11:25 |顯示全部帖子

請問高力豆沙bananan點做架?

我想做比老公食,有冇mami識做,唔該!


大宅

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發表於 05-11-6 00:18 |顯示全部帖子

Re: 請問高力豆沙bananan點做架?

高力香蕉豆沙

材料:
蛋白 3隻
生粉 2 湯匙
麵粉 2湯匙
香蕉 1隻
豆沙 320 克
砂糖 適量
做法:
豆沙搓成丸狀,香蕉去皮切厚片,切開口少許,夾入豆沙餡丸成餡料備用。
麵粉、生粉篩勻於器皿中。
蛋白打至企身起泡,將粉料加入,輕輕拌入蛋白糊。
落適量油燒至六成熟,快手取起一球蛋白糊塞入一份香蕉豆沙餡,隨即放入油鑊中,慢火不斷推動,炸至膨脹及微金黃,撈起瀝乾油份上碟,灑上砂糖拌食。

**做高力豆沙要快手,蛋白糊打發起後,快手做成圓球狀,隨即入溫油內推炸,也可用 匙羹來撥蛋白糊。





高力豆沙

材料:
蛋白5個
豆沙4襾
麵粉1襾
粟粉1襾
沙糖適量

做法:
1.豆沙搓成小丸狀
2.麵粉及粟粉篩勻
3.蛋白打至企身,加入糖繼續打,慢慢加入(2)拌成糊
4.豆沙蘸糊放入熱油大火炸至金黃
5.盛起灑糖




別墅

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發表於 05-11-7 11:35 |顯示全部帖子

Re: 請問高力豆沙bananan點做架?

唔該晒Miu_Miu!
等我試

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