烹飪搵食

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大宅

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2020勳章


發表於 05-11-6 17:18 |顯示全部帖子

想問煎三文魚排點煎呀???

如題,唔該晒各位


大宅

積分: 3531


發表於 05-11-7 16:45 |顯示全部帖子

Re: 想問煎三文魚排點煎呀???

最近有朋友教我

清洗後, 用廚房紙吸乾, 用salt 及pepper 調味

煎前加上一層生粉

用牛油, 蒜頭, 煎香, 幾好食


子爵府

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發表於 05-11-8 11:01 |顯示全部帖子

Re: 想問煎三文魚排點煎呀???

我就會洗淨后,吸乾水,臨落煎pan時加少少鹽係魚既表面,煎香煎熟架,加老抽生抽及糖,好好味
[size=large]Honney的美食廣場<b><font size="medium"><font color="CC9933">Honney & Monogram 私房菜

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