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義工

烹飪搵食 今日: 33|主題: 133704

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芝士蛋糕食譜


洋房

國民生產總值:68


發表於 05-11-6 18:15 |顯示全部帖子

芝士蛋糕食譜

我未整過蛋糕..不過個fd生日<<
佢話想食芝士蛋糕=..=
我想問你地有冇d做法簡單∼但係賣相好靚ge食譜呀
最好有埋相啦..唔該哂呀


大宅

國民生產總值:2411


發表於 05-11-6 22:58 |顯示全部帖子

Re: 芝士蛋糕食譜

http://www.leisure-cat.com/frm_1012.htm


洋房

國民生產總值:68


發表於 05-11-7 15:45 |顯示全部帖子

Re: 芝士蛋糕食譜


唔該哂你呀∼不過有冇d係唔洗落酒架??
thx


大宅

國民生產總值:2411


發表於 05-11-7 23:53 |顯示全部帖子

Re: 芝士蛋糕食譜

有大把 : 係為食貓網內, 芝士蛋糕內找啦 :
http://www.leisure-cat.com/frm_1000.htm

http://www.joycekitchen.com/dessert/cake.htm


男爵府

國民生產總值:6543

好媽媽勳章


發表於 05-11-9 00:18 |顯示全部帖子

Re: 芝士蛋糕食譜

http://www.rthk.org.hk/elearning/dessert/cake.htm

呢個可睇主黎整


民房

國民生產總值:22


發表於 05-11-9 18:21 |顯示全部帖子

Re: 芝士蛋糕食譜

a.cream cheese - 80g
b.milk - 80g
c.flour - 3湯匙
d.粟粉-1 1/2湯匙
e. 糖 - 60g
f. 檸檬汁- 1茶匙
g. egg - 2隻

做法: (15cm模底塗油)
預熱200度焗爐, 焗爐盤放下層並注入水

1. 先將蛋白打起後+ 30g糖 再打後+ (f)拌勻
2. 將餘下30g糖 + 蛋黃 打至杰身(發大最少3倍)
3. milk 放入微波爐叮熱
4. 將 cream cheese 放入(3)
5. 將 c + d 過洒後加入(2)
6. 將(5)+(4)拌勻(可用打蛋器)
7. 將1/3份(1)先加入(6) 慢慢拌勻(不可用打蛋器)
8. 將(7)拌入餘下的蛋白內,拌勻
9. 完成

放入200度焗爐20分鐘(下火), 如只有上下火則需用鍚紙蓋面, 然後150度10分鐘(上下火)

祀成功,




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