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Baby Kingdom - 親子王國香港討論區 › 首頁 › 烹飪搵食› 芝士蛋糕食譜

烹飪搵食今日: 2|主題: 138976

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查看: 1189 | 回覆: 5

芝士蛋糕食譜 [複製鏈接]

草紙

洋房

積分: 68

1^#

發表於 05-11-6 18:15 |只看該作者

芝士蛋糕食譜

我未整過蛋糕．．不過個fd生日＜＜
佢話想食芝士蛋糕=..=
我想問你地有冇ｄ做法簡單∼但係賣相好靚ｇｅ食譜呀
最好有埋相啦..唔該哂呀

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Miu_Miu

大宅

積分: 2411

2^#

發表於 05-11-6 22:58 |只看該作者

Re: 芝士蛋糕食譜

http://www.leisure-cat.com/frm_1012.htm

私人傳訊

草紙

洋房

積分: 68

3^#

發表於 05-11-7 15:45 |只看該作者

Re: 芝士蛋糕食譜

Miu_Miu 寫道:
http://www.leisure-cat.com/frm_1012.htm

唔該哂你呀∼不過有冇ｄ係唔洗落酒架??
ｔｈｘ

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Miu_Miu

大宅

積分: 2411

4^#

發表於 05-11-7 23:53 |只看該作者

Re: 芝士蛋糕食譜

有大把 : 係為食貓網內, 芝士蛋糕內找啦 :
http://www.leisure-cat.com/frm_1000.htm

http://www.joycekitchen.com/dessert/cake.htm

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ywpw

男爵府

積分: 6545

好媽媽勳章

5^#

發表於 05-11-9 00:18 |只看該作者

Re: 芝士蛋糕食譜

http://www.rthk.org.hk/elearning/dessert/cake.htm

呢個可睇主黎整

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Popo_Cheng1234

民房

積分: 22

6^#

發表於 05-11-9 18:21 |只看該作者

Re: 芝士蛋糕食譜

a.cream cheese - 80g
b.milk - 80g
c.flour - 3湯匙
d.粟粉-1 1/2湯匙
e. 糖 - 60g
f. 檸檬汁- 1茶匙
g. egg - 2隻

做法: (15cm模底塗油)
預熱200度焗爐, 焗爐盤放下層並注入水

1. 先將蛋白打起後+ 30g糖再打後+ (f)拌勻
2. 將餘下30g糖 + 蛋黃打至杰身(發大最少3倍)
3. milk 放入微波爐叮熱
4. 將 cream cheese 放入(3)
5. 將 c + d 過洒後加入(2)
6. 將(5)+(4)拌勻(可用打蛋器)
7. 將1/3份(1)先加入(6) 慢慢拌勻(不可用打蛋器)
8. 將(7)拌入餘下的蛋白內,拌勻
9. 完成

放入200度焗爐20分鐘(下火), 如只有上下火則需用鍚紙蓋面, 然後150度10分鐘(上下火)

祀成功,