烹飪搵食

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豆豆卡卡


大宅

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1#
發表於 12-1-4 15:20 |只看該作者
JM們，我買左一大包蒜頭，係超級市場買嗰時係0係雪櫃羅的，咁大包蒜頭點儲存好呢？我唔想浪費呢，我放左係雪櫃呀而家
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ctyying


水晶宮

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2#
發表於 12-1-4 15:27 |只看該作者
攪碎加鹽糖小小油擺個罐入邊,再擺雪櫃

咪同出邊d蒜蓉一樣啦

不過話晒無防腐劑都快d食la
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豆豆卡卡


大宅

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3#
發表於 12-1-4 16:31 |只看該作者

引用：攪碎加鹽糖小小油擺個罐入邊,再擺雪櫃咪同

原帖由 ctyying 於 12-01-04 發表
攪碎加鹽糖小小油擺個罐入邊,再擺雪櫃

咪同出邊d蒜蓉一樣啦
無辦法，佢減價仲平過買散裝幾個的那種，又方便，就買了
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巴魯旦


大宅

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4#
發表於 12-1-4 16:33 |只看該作者

回覆：幫幫忙，咁大包蒜頭點儲存好？？

炸蒜子，咁會食得好快

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豆豆卡卡


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5#
發表於 12-1-4 17:59 |只看該作者

引用：炸蒜子，咁會食得好快 +

原帖由 巴魯旦 於 12-01-04 發表
炸蒜子，咁會食得好快
點炸蒜子法呢？就咁食架？ thank you thank you
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M＆A Mom


公爵府

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6#
發表於 12-1-4 18:24 |只看該作者
邊間超市有呢種買？幾錢？等我下次買包整蒜蓉醬先
我有一顆夜空中最閃耀的星星，我有一個墮入凡間的小天使，還有一個祇能容下我的宇宙。多謝恩賜
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豆豆卡卡


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7#
發表於 12-1-4 18:30 |只看該作者

引用：邊間超市有呢種買？幾錢？等我下次買包整蒜

原帖由 M＆A Mom 於 12-01-04 發表
邊間超市有呢種買？幾錢？等我下次買包整蒜蓉醬先
我呢排係美國呀，所以係美國超級巿場買架，usd1.99 咁大包，都唔知點算?救我呀
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alicemic


翡翠宮

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8#
發表於 12-1-4 18:49 |只看該作者
整蒜蓉........壓碎佢用滾油煮下入樽放雪櫃可以擺得耐啲！
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M＆A Mom


公爵府

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9#
發表於 12-1-4 18:49 |只看該作者
豆豆卡卡 發表於 12-1-4 18:30
我呢排係美國呀，所以係美國超級巿場買架，usd1.99 咁大包，都唔知點算?救我呀



...

呵呵！仲以為香港超市有！

一d 切碎 or 用機打碎放入乾淨玻璃瓶加生油(油唔洗煮熱)，記緊要用筷子攪拌等油落到底，唔係樽底蒜蓉無比油包住就會變綠色！

跟住可用一d 切碎粒然後用慢油炸香，索干油又可放入樽收藏，嗜辣仲可加辣椒粉拌勻！

有心機可將蒜粒切片炸脆，整意粉時放面！
我有一顆夜空中最閃耀的星星，我有一個墮入凡間的小天使，還有一個祇能容下我的宇宙。多謝恩賜
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LikBMa


大宅

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10#
發表於 12-1-4 19:05 |只看該作者
回覆 豆豆卡卡 的帖子

浸白醋啦！擺個多月後就可以食，對心血管好好的。
歡迎入嚟睇下我Ｄ相
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巴魯旦


大宅

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11#
發表於 12-1-4 23:45 |只看該作者

引用：Quote:原帖由+巴魯旦+於+12-01-04+發表炸蒜

原帖由 豆豆卡卡 於 12-01-04 發表
點炸蒜子法呢？就咁食架？ thank you thank you
炸左可以上湯焯菜，又可以炆肉，一次都可用到一碗分量到。
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