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珍珠宮
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1.高筋粉 210克 2.低筋粉 56克 3.奶粉 20克 4.砂糖 42克 5.鹽 1/2茶匙 6.依士 6克 7.蛋 30克 8.水 85克 9.湯種 84克=(高筋粉14克+水70克) 拌勻後加熱至溫度65度後放涼 10.無鹽牛油 22克
唔該.
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