烹飪搵食

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blink_blink


公爵府

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1281#
發表於 15-11-29 01:46 |只看該作者
JNFW 發表於 15-11-29 01:21
回覆 blink_blink 的帖子

請問用佳能鍚紙就可以嗎？因我見寫盒不適用微波爐，所以我唔知佢可唔可以高溫燉 ...
因爲錫紙含金屬所以唔可以入微波爐， 但係佢係可以耐高温㗎~

不過亦有人話用得多錫紙包食物會唔健康， 呢個就見人見智啦(我覺得唔係食張錫紙落肚應該冇咩問題嘅)

如果你擔心嘅話可以唔用錫紙， 用隻大過隻碗嘅瓦碟當蓋就得㗎喇，作用都係想存氣一啲啫~

至於買肉我平時都係係超市買瘦肉， 冇特別指明用咩部位㗎， 燉果時片走啲肥膏先燉更好~

不過肉一定要新鮮， 雪過嘅肉有時會有陣豬騷味㗎...

The moon is reaching for me~
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midlife-andy94


大宅

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1282#
發表於 15-11-29 07:27 |只看該作者
正，詳細，原來可加杞子

下星期試試先
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願我能


子爵府

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1283#
發表於 15-11-29 08:56 |只看該作者

回覆：燉瘦肉水(汁)，燉雞汁 (圖解+步驟)

前日改用電子煲加燉盅，座水燉5小時，買左40蚊瘦肉，有1碗半咁多

點評

blink_blink    發表於 15-11-29 22:47
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xiayitree


大宅

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1284#
發表於 15-11-29 22:39 |只看該作者

回覆：燉瘦肉水(汁)，燉雞汁 (圖解+步驟)

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good_yuyu


大宅

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1285#
發表於 15-12-8 16:40 |只看該作者

引用：Quote:JNFW 發表於 15-11-29 01:21 回覆 bl

原帖由 blink_blink 於 15-11-29 發表
因爲錫紙含金屬所以唔可以入微波爐， 但係佢係可以耐高温㗎~

不過亦有人話用得多錫紙包食物會唔健 ...
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ddbb0099


男爵府

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1286#
發表於 16-1-5 17:57 |只看該作者

回覆：燉瘦肉水(汁)，燉雞汁 (圖解+步驟)

正
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jxj214


大宅

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1287#
發表於 16-1-11 13:02 |只看該作者
回覆 khman 的帖子

學到野, 謝謝你解釋!!
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lulu1


禁止訪問

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1288#
發表於 16-1-11 13:44 |只看該作者

回覆：燉瘦肉水(汁)，燉雞汁 (圖解+步驟)

提示: 作者被禁止或刪除 內容自動屏蔽
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tkoeasy


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1289#
發表於 16-2-3 17:42 |只看該作者
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fatgarden


子爵府

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1290#
發表於 16-3-12 15:27 |只看該作者

回覆：燉瘦肉水(汁)，燉雞汁 (圖解+步驟)
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SandyM0060


大宅

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1291#
發表於 16-3-13 15:40 |只看該作者

回覆：燉瘦肉水(汁)，燉雞汁 (圖解+步驟)

正，多謝分享
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chichiho


子爵府

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1292#
發表於 16-3-13 16:23 |只看該作者
謝分享！
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shala


伯爵府

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1293#
發表於 16-5-18 14:12 |只看該作者
請問有冇jm用過鵝姐煲燉？時間要幾耐？謝謝
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blink_blink


公爵府

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環保接龍勳章 大廚勳章


1294#
發表於 16-5-18 15:23 |只看該作者
回覆 shala 的帖子
請問有冇jm用過鵝姐煲燉？時間要幾耐？謝謝

你可以試吓男人老狗呢個方法

唔駛咁麻煩,在鵝姐煲胆,放大約一寸水,煲內再放一塊毛巾,以防
整花個煲,然後放燉品在煲中.跟著按湯掣,當BEEP聲響,開蓋調味,
再煮大約5分鐘,完成,



The moon is reaching for me~
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shala


伯爵府

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1295#
發表於 16-5-18 16:10 |只看該作者
blink_blink 發表於 16-5-18 15:23
回覆 shala 的帖子

Ok, 我試試先，謝謝
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aeiou_drm


子爵府

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1296#
發表於 16-5-20 18:52 |只看該作者

回覆：燉瘦肉水(汁)，燉雞汁 (圖解+步驟)

我今日第一次整，試左用真空煲， $25 瘦肉， 有1/3 碗， 謝分享。

點評

blink_blink    發表於 16-5-21 01:13
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Gladys-c


大宅

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1297#
發表於 16-5-21 01:07 |只看該作者

回覆：燉瘦肉水(汁)，燉雞汁 (圖解+步驟)

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kennis_kwok


大宅

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1298#
發表於 16-7-22 12:25 |只看該作者
好詳細
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onemore


複式洋房

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1299#
發表於 16-7-24 19:23 |只看該作者
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008008


民房

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1300#
發表於 16-7-25 17:48 |只看該作者

回覆：燉瘦肉水(汁)，燉雞汁 (圖解+步驟)
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