烹飪搵食

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瑪瑙宮

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發表於 12-4-3 01:03 |顯示全部帖子
本帖最後由 hallonatalie 於 12-4-3 01:15 編輯

Panasonic 麵包機分享 [Part 6] 又過 4000 啦, 繼續開個 Part 7, 大家喺度分享一下喇 ~!

Part 1 : http://www.baby-kingdom.com/foru ... 2744&extra=page%3D2

Part 2 : http://www.baby-kingdom.com/foru ... 3544&extra=page%3D1

Part 3 : http://www.baby-kingdom.com/foru ... 1254&extra=page%3D1

Part 4 : http://www.baby-kingdom.com/foru ... 0058&extra=page%3D1

Part 5 : http://www.baby-kingdom.com/foru ... 5572&extra=page%3D1

Part 6 : http://www.baby-kingdom.com/foru ... 5522&extra=page%3D1


點評

tp168    發表於 12-4-3 01:25


瑪瑙宮

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發表於 12-4-3 01:04 |顯示全部帖子
本帖最後由 hallonatalie 於 12-4-3 17:21 編輯

五香肉鬆 (由 So 肥提供)

材料 (用P仔餡料mode):瘦肉260g,糖29.5g(怕甜可以減少d),鹽4.5g,五香粉5g,老抽12g。將糖等調味先放入盤,再放爬鬆咗嘅瘦肉,按餡料mode,就可以由得佢,夠鐘響就再按多次,呢次就要睇住佢,的就比佢攪多20鐘熄機就係呢次咁靚仔喇!即係總共1小時20分鐘,之後倒出放涼,最好用篩,要不時攪下佢等水蒸氣疏哂,完全凍就入樽

























瑪瑙宮

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發表於 12-4-3 01:04 |顯示全部帖子


瑪瑙宮

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發表於 12-4-3 01:04 |顯示全部帖子


男爵府

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好媽媽勳章


發表於 12-4-3 01:05 |顯示全部帖子

Panasonic 麵包機分享 [Part 7]

覇個靚位先



點評

hallonatalie    發表於 12-4-3 01:06


翡翠宮

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大廚勳章


發表於 12-4-3 01:05 |顯示全部帖子
本帖最後由 tp168 於 12-4-3 13:51 編輯

【新手上路】



買齊呢d物品未呢 ?


1. 基本麵包材料:高筋粉、糖、牛油 (可用 olive oil 、提子油等代替)、酵母粉 (建議買一包金馬利, 有排用喇 , 咸/甜包都啱, 一包走天涯)


2. 一把良好的麵包刀


3. 一個放麵包待涼的架


4. 台版/日版機要買火牛


5. 不透氣麵包箱


6. 保鮮食物袋


7. 最好買個可稱 0.1 gm 的 電子磅


8. 量杯可以唔使買,跟機會有附上


9. 麵包書可以慢慢買都未遲,先跟跟機食譜玩下先


10 .

最重要加入這裡

http://www.baby-kingdom.com/forum.php?mod=viewthread&tid=4721254&extra=page%3D1&page=23



【酵母處理】



工具: 小型漏斗, 小 zipper bags


做法: 將大包 500g 酵母, 分裝成約 25 小包, 然後用密實盒裝好, 放入冰格冷藏


用法: 每次只拿一小包出來用, 用完才拿另一小包, 用緊果包可以放入普通格冷藏






【新手必買書籍】






點評

hallonatalie    發表於 12-4-3 01:06


水晶宮

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發表於 12-4-3 01:05 |顯示全部帖子

回覆:Panasonic 麵包機分享 [Part 7]

臨訓前霸位



點評

hallonatalie    發表於 12-4-3 01:07
從愛生憂患 從愛生怖畏 
離愛無憂患 何處有怖畏


子爵府

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好媽媽勳章


發表於 12-4-3 01:10 |顯示全部帖子


大宅

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畀面勳章


發表於 12-4-3 01:13 |顯示全部帖子


珍珠宮

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2024年龍年勳章 畀面勳章


發表於 12-4-3 01:18 |顯示全部帖子
Stay Hungry , stay foolish !!


翡翠宮

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大廚勳章


發表於 12-4-3 01:23 |顯示全部帖子
本帖最後由 tp168 於 12-4-3 01:24 編輯

Cayee 發表於 12-4-3 01:06
好長啊個名



Panasonic 魔法筒分享樂園


瑪瑙宮

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發表於 12-4-3 01:25 |顯示全部帖子
呢部p仔雪糕機出了好幾年,又沒有再出新機,賣了幾年都同一部,你們買之前真係要去D blog 看看用家評價,記憶中要放入冰箱內攪拌,另外電池易買,但貴唔貴呢?


電池易買, 但要 $2x ~ 3x 一粒, 好似有叉電池架 ~~


珍珠宮

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好媽媽勳章


發表於 12-4-3 01:29 |顯示全部帖子
嘩嘩嘩! 咁快又開新part.

報到先!


大宅

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好媽媽勳章


發表於 12-4-3 01:30 |顯示全部帖子
嘩~~~我忙咗幾日無上嚟,就開咗part7!


侯爵府

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wyeth冷知識勳章 好媽媽勳章 畀面勳章


發表於 12-4-3 01:36 |顯示全部帖子
越黎越快,咁快part 7


子爵府

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發表於 12-4-3 01:39 |顯示全部帖子

回覆:Panasonic 麵包機分享 [Part 7]

報到




男爵府

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發表於 12-4-3 01:39 |顯示全部帖子

回覆:Panasonic 麵包機分享 [Part 7]

我又報到..你地好勁..part7啦




公爵府

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發表於 12-4-3 01:42 |顯示全部帖子

回覆:Panasonic 麵包機分享 [Part 7]


今次趕得切haha




[/url]


珍珠宮

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發表於 12-4-3 01:44 |顯示全部帖子

Panasonic 麵包機分享 [Part 7]

第一次用做有料半份包出爐啦
temp_photos.jpg




Stay Hungry , stay foolish !!


侯爵府

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發表於 12-4-3 02:02 |顯示全部帖子

回覆:Panasonic 麵包機分享 [Part 7]

餵完宵夜奶,多手嚟望一望。報到先




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