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點樣整糯米慈呀 [複製鏈接]

快樂老實人

洋房

積分: 323

1^#

發表於 06-1-10 15:47 |只看該作者

點樣整糯米慈呀

我次次都整唔到囉
可唔可以教下我呀

私人傳訊

NBMOM

子爵府

積分: 11808

2^#

發表於 06-1-10 18:19 |只看該作者

Re: 點樣整糯米慈呀

栗子糯米滋

材料：
糯米粉 115g 椰奶 155g 鮮奶 155g
砂糖 120g 淡忌廉 90g
餡料：栗子茸 130g
裝飾材料：椰絲適量

做法：

1. 將所有材料攪勻，用篩隔一次,倒入易潔糕盤中,以大火蒸約25分鐘

2. 取出後趁熱搓至光滑 (戴膠手套)

3. 將粉糰分成所需大小,包入栗子餡料,表面沾上椰絲即成