烹飪搵食

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大宅

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發表於 06-2-16 14:38 |顯示全部帖子

請教: 吉列猪扒


小兒非常喜歡吉列猪扒, 但我次次都失敗.
請問有無媽媽識整? 我想好似快餐出個d.


大宅

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發表於 06-2-16 16:33 |顯示全部帖子

Re: 請教: 吉列猪扒

豬扒洗淨一定要用布吸乾水份, 將豬扒片薄
用肉錘把豬扒拍鬆用油糖鹽&胡椒粉豉油醃約1個鐘.
將豬扒上粉上蛋汁同埋麵包糠.
油要熱先放入豬扒再教中火炸約2分鐘至金黃色就ok


子爵府

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發表於 06-2-16 17:55 |顯示全部帖子

Re: 請教: 吉列猪扒

吉列豬扒∼

http://www.wretch.cc/blog/ryouri&article_id=2581635
[size=large]Honney的美食廣場<b><font size="medium"><font color="CC9933">Honney & Monogram 私房菜


大宅

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發表於 06-2-16 22:48 |顯示全部帖子

Re: 請教: 吉列猪扒


多謝兩位!
過兩日試吓. 希望一舉成功!


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