大仔大女媽媽會 今日: 0 | 主題: 177860

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21^#

發表於 06-3-22 20:38 |只看該作者

Re: EASTER OUTING

annie,
How many pcs. for each lbs of each kind of food ah

I don't know whether ok for 22 adult and 12 kids ah ?-(

BTW, why there is missing the cheese sausage gei

妹妹1歲la~

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22^#

發表於 06-3-22 21:44 |只看該作者

Re: EASTER OUTING

holmanma,
我諗芝士腸會5會好"漏",怕d細路5like,coz wy都係like honey腸 instead of 芝士腸...所以仲諗緊,都可加番上去既 :-P

我其實都係預初部數量,等所有人報晒名我會再review一下....

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23^#

發表於 06-3-22 21:47 |只看該作者

Re: EASTER OUTING

我大概揀過下,大家想食乜,請提議或列出份量:

肉類:
香茅豬扒 $34 磅 --2 lbs=$68
蒜茸雞中翼$ 30 磅 --4 lbs=$120
黑椒牛扒 $50 磅 --2 lbs =$100
西汁雞扒$ 34 磅 --2 lbs=$68
蜜味金沙骨$ 30 磅 --2 lbs=$60
咖喱魷魚翼 $34 磅 --2 lbs=$68
蜜椒雞腎片 $50 磅--2lbs=$100

腸類:
雞肉香腸$ 15 包 --4 pack=$60
脆皮芝士腸$38磅--1lb
#等我運d 脆皮蜜糖腸入去先

丸類:
魚蛋 $28 磅 --1lb=$28
牛丸$ 28 磅--1lb =$28
龍蝦丸 $38 磅--1lb =$38
墨魚丸$ 38 磅--1lb=$38

雜食:
蒜茸牛油燒茹菜 $20 盒 --2 PACK=$40

燒烤叉 $1.5 支==> 預人頭
10PCS 膠叉紙碟膠手套 $8 份==>2份=$16
細樽蜜糖 $6 樽 --2樽=$12

=======================
碳精 4 盒 ==>must order from them =$4
炭(5 斤裝) $18 包 ==>must order from them 2包=$36

跟番上次,我們自備:
方包
棉花糖
紙碟
叉
透明手套
脆皮蜜糖腸
燒烤網

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24^#

發表於 06-3-22 21:52 |只看該作者

Re: EASTER OUTING

香薰園

有d bk mami話ok,我們都可諗諗~~bbq埋喇...

date: 4月16日(sunday)
時間:~11:30

請各位自動獻身
1.annie 例牌3個o卦
2. Wendy又係3個
3. M&A Mom 斬2味
4. Holman's family + maid (4 ppl.) (最好bbq la )
5.onon+ dad+ma
6.charmainema( 1家4口+助理)(但係佢唔食朱,點算?)
7.小bmom3人行
8. miu(冇多冇少,都係3個)
9.vicvic 3口之家
10. 濤兒大你地一個
11. 小羊媽(一家3口)

23 adults 12 kids

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25^#

發表於 06-3-22 22:12 |只看該作者

Re: EASTER OUTING

ic~

but holman likes cheese / cheese sausages very much

fwy1222 寫道:
holmanma,
我諗芝士腸會5會好"漏",怕d細路5like,coz wy都係like honey腸 instead of 芝士腸...所以仲諗緊,都可加番上去既 :-P

我其實都係預初部數量,等所有人報晒名我會再review一下....

BTW, 4 packs of chicken sausages ~=1 ppl. has only 1 sausages ==> I don't think it's enough. I think it should be ~3-4 sausages for each ppl. ==> 12-14 packs (am I right

)

妹妹1歲la~

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26^#

發表於 06-3-22 22:37 |只看該作者

Re: EASTER OUTING

契媽,
我遲D執執個LIST

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TobiMom

伯爵府

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2024年龍年勳章 2018復活節勳章玩具勳章醒目開學勳章 wyeth冷知識勳章環保接龍勳章大廚勳章

27^#

發表於 06-3-23 14:19 |只看該作者

Re: EASTER OUTING

fwy1222 , 小BMom

唔好意思, 餅餅話 ESTHER 會返 99 度, 到時 Tobi 既表哥, 表弟都會返去小住, 所以 join 唔到你地呀 , 唯有等下次 gathering 吧 ....

:-|

比上不足，比下有餘願我們身體健康，闔家平安

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28^#

發表於 06-3-23 14:21 |只看該作者

Re: EASTER OUTING

thanks a lot

btw, can we add order by ad hoc

If yes, then no need to worry la

fwy1222 寫道:
契媽,
我遲D執執個LIST

妹妹1歲la~

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29^#

發表於 06-3-23 19:44 |只看該作者

Re: EASTER OUTING

sure得喇~到時再加都得架嘛~

Holmanma 寫道:
thanks a lot btw, can we add order by ad hoc If yes, then no need to worry la [quote]
fwy1222 寫道:
契媽,
我遲D執執個LIST

[/quote]

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30^#

發表於 06-3-27 20:20 |只看該作者

Re: EASTER OUTING

香薰園BBQ
2006年4月16日
(HK$)
香茅豬扒 $34 磅 --2 lbs=$68 蒜茸雞中翼$ 30 磅 --4 lbs=$120
黑椒牛扒 $50 磅 --2 lbs =$100
西汁雞扒$ 34 磅 --2 lbs=$68
蜜味金沙骨$ 30 磅 --2 lbs=$60
咖喱魷魚翼 $34 磅 --2 lbs=$68
蜜椒雞腎片 $50 磅--2lbs=$100
雞肉香腸$ 15 包 --3pack=$45
脆皮芝士腸$38磅--1lb=$38
魚蛋 $28 磅 --1lb=$28
牛丸$ 28 磅--1lb =$28
龍蝦丸 $38 磅--1lb =$38
墨魚丸$ 38 磅--1lb=$38
蒜茸牛油燒茹菜 $20 盒 --2 PACK=$40
燒烤叉 $1.5 支==> 預人頭,到時計... 約20支=$30.0
10PCS 膠叉紙碟膠手套 $8 份==>2份=$16
細樽蜜糖 $6 樽 --2樽=$12
碳精 4 盒 ===$4
炭(5 斤裝) $18 包 ==>2包=$36

TOTAL

937.0

預計那天我們一夥人會到SUPERMARLET買D野入去.
ie,小朋友飲品,bread,棉花糖,叉,碟,手套,濕手巾,鐵絲網等等

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31^#

發表於 06-3-29 10:03 |只看該作者

Re: EASTER OUTING

妹妹1歲la~

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32^#

發表於 06-4-7 19:06 |只看該作者

Re: EASTER OUTING

OL/MARIE,
你地來5來?

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33^#

發表於 06-4-7 20:43 |只看該作者

Re: EASTER OUTING

點搭車去呢?

我打算在粉嶺火車站出口等(那兒是綠van 總站)(大家不要在粉嶺往羅湖那邊的出閘機出閘,應過對面月台{即羅湖往九龍那邊月台}找出閘機)大家上次去綠田園耕田田時集合的地點.

我們會:由粉嶺火車站乘搭往鶴藪52B專線小巴，每20分鐘一班，尾班車晚上8時20分。

在轉入鶴藪村路口落車，然後沿著鶴藪路步行約2分鐘，本園就位於您的左手邊。

仲有邊個5知就提出喇~

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34^#

發表於 06-4-7 20:53 |只看該作者

Re: EASTER OUTING

wow,原來bbq咁多花臣架喎,第2時我地搵次自己帶食物law~

<轉貼>copy from other bk mami..

1) 燒燈籠椒，好甜架

2) 燒矮瓜之後挖ｄ肉出黎撈麻油食

3) 焗矮瓜: 矮瓜切塊, 加入日式燒醬(Teriyaki sauce)用鍚紙包住焗, or 淨煨.開封後放入腐乳, 好好好味!

4) 香蕉... 唔好去皮... 剪開一條痕窒D朱古力(預先將純朱古力整成細細粒) 落去香蕉裡面. 用錫紙包好, 燔15-20分鐘.完成後,朱古力就會溶左係個蕉裡面，味道極佳. 但小心未用朱古力前, 佢已經溶哂

5) 墨魚、大蝦、多春魚, 包你話正!!

6) 吊片 : 齋燒. 要加入大量蜜糖, 否則好苦. 仲可以加辣椒豉油.

7) 魷魚: 釀芝士磨菇包鍚紙焗

8) 魷魚: 開邊搽南乳醬燒

9) 要用錫紙包著來燒的金菇, 粟米, 薯仔, 小白菜, 加d牛油and蒜蓉落去, 可加美極調味.

10) 花蟹, 去左個鰓就可以燒架啦! 用錫紙包住慶,會原汁原味D~

11) 蟹: (use salt ,最好用粗鹽,用錫紙包住放係旁邊,全熟就食得,唔好斬件)

12) 燒生的白鱔, 買條大的, 去骨, cut it into big pieces....之後用wine and pepper 作調味.... 之後燒.....用日式饅魚汁調味, 好味嫁....有點像日式店買的一樣......

13) 洋蔥先出一出水, 先至拎去燒, 又或者用錫紙包住焗.因為唔係個個都受到洋蔥味, 可以用一d濃d0既汁伴食, 如日本燒汁, 我就中意用corn syrup (或蜜糖都得or溝燒烤醬黎食, 好正架......)

14) 焗什菇 : 用你中意食0既菇放埋一齊, 加d蒜茸同油, 用錫紙包住焗

15) 焗三寶 : 用青,紅及黃椒, 加沙爹醬, 用錫紙包全焗.

16) 燒大冬菇 : 買一d手掌咁大既portabella mushroom,
(惠康及百佳superstore) 有售,燒完伴日式燒汁食.

17) 燒蕃茄:買一ｄ大肉茄,燒到佢皮開肉裂就最正,食時小心中間會好熱,ｄ汁會燙口．

18) 燒粟米

19) 燒薯仔: 先出水, 再連皮燒, 我中意用新薯, d皮好好食,的的式式又容易燒, 連蜜糖食可以做甜品.

20) 釀蕃茄 : 切開一半去左個芯, 釀入己調味0既免治牛同洋蔥粒,
再夾番埋, 用錫紙包住燒, 廿分鐘後有得食........

21) 蘆筍魚夾: 買龍利柳最正, 外面用煙肉包住, 以防燒焦, 蘆筍放入兩塊魚中間, 加入薑絲黑椒等等, 再用錫紙包住燒, 十分鐘攪掂.......

22) 燒番茄 : 切開一半, 叉住佢. 先燒茄肉, 小心茄肉 BIT 出. 之後反轉燒底部, 燒既時候在面層加蒜蓉.等到微微乾身, 就算?左少少都可以. 出乎意料的好好好味.

23) 芝士火鍋 : 無聊之作. 用鍚紙做個鍋型, 再用燒烤叉篤實,
加上芝士後待燒溶. 點包食. 味道一般但得意

24) 錫紙 + 鮮大蝦 + 辣椒

25) 燒牛油大蝦碌: 冰鮮大蝦, 加大量牛油, 用錫紙包住 ^_^

26) 奢侈D試下貴妃蚌,放D牛油同garlic,非常鮮甜

27) 大眼雞

28) 燒扇貝,放在網上燒,好快有得食

29) Crab legs with salt and butter

30) 燒"庵春"~~幾好味... 仲好平，又唔駛點醃

31) 雞皮烘方飽: 將雞皮撻響飽面度燒，之後唔要雞皮，淨食麵包

32) 煙肉蝦串: 即係用煙肉卷住鮮蝦（去殼）再串成一串，燒至煙肉開始香脆，就唔會太肥膩，而入面既蝦因為唔係直接受火，所以肉汁可以保留唔乾，食落面頭就脆卜卜，但內裡就鮮味無窮，好正架！

33) 燒龍蝦: 去尿洗淨加salt,之後係爐上燒烤,唔好包住焗,雖原汁原味,但會睇唔到佢幾時熟,危險!!!

34) 龍蝦: 搵D雞皮包住燒

35) 燒蜆: 買斤蜆返黎吐左沙，放幾隻蜆上網上燒，蜆殼上放幾粒粗鹽，等蜆熟開口時就食得！

36) 燒蜆: 用小炭爐放塊瓦片, 再放用牙刷洗好既蜆, 蜆張開口時點進一兩滴醬油, 送酒一流呀. 蔡瀾教的

37) 燒瀨尿蝦: 加些少辣椒豉油，咁串住燒就得，好鮮甜！

38) 燒燒賣: 外脆內軟

39) 栗子: 用錫紙包，放係爐旁邊/下面，不過小心爆,pop pop 聲好鬼好玩

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得意媽

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發表於 06-4-7 23:45 |只看該作者

Re: EASTER OUTING

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發表於 06-4-7 23:55 |只看該作者

Re: EASTER OUTING

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HeiMarie

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發表於 06-4-9 01:19 |只看該作者

Re: EASTER OUTING

香薰園
有d bk mami話ok,我們都可諗諗~~bbq埋喇...

date: 4月16日(sunday)
時間:~11:30

請各位自動獻身
1.annie 例牌3個o卦
2. Wendy又係3個
3. M&A Mom 斬2味
4. Holman's family + maid (4 ppl.) (最好bbq la )
5.onon+ dad+ma
6.charmainema( 1家4口+助理)(但係佢唔食朱,點算?)
7.小bmom3人行
8. miu(冇多冇少,都係3個)
9.vicvic 3口之家
10. 濤兒大你地一個
11. 小羊媽(一家3口)
12. 三頭六臂
13. 1 拖 1

25adults 12 kids

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發表於 06-4-9 21:59 |只看該作者

Re: EASTER OUTING

香薰園
有d bk mami話ok,我們都可諗諗~~bbq埋喇...

date: 4月16日(sunday)
時間:~11:30

請各位自動獻身
1.annie 例牌3個
2. Wendy又係3個
3. M&A Mom 斬2味
4. Holman's family + maid (4 ppl.) (最好bbq la )
5.onon+ dad+ma
6.charmainema( 1家4口+助理)(但係佢唔食朱,點算?)
7.小bmom3人行
8. miu(冇多冇少,都係3個)
9.vicvic 3口之家
10. 濤兒大你地一個
11. 小羊家(3大2細)
12. 三頭六臂
13. 1 拖 1

27adults 14kids

=============
今次我只安排食品,飲品請大家進場自行購買或自攜(內裏約$5/包,都ok la).

請搵幾個義工早點到fanling (ie 11:00am)一起去supermarket 買點立雜野:
1. bread
2.棉花糖
3. 手套
4.紙碟
5.膠叉
6.其他...
7.小朋友迷你飲品(維他奶/菓汁)
8.濕紙巾
:mrgreen:

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