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香港有機農莊 [複製鏈接]

vksophie

男爵府

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發表於 06-5-14 09:16 |只看該作者

香港有機農莊

2006年05月14日
親親大自然學做小農夫

今日我同小朋友一齊親身感受一下農夫的日常生活！平日小朋友都生活於城市之中，對於農業耕種就只可以從書本中吸收知識，甚麼叫有機食品？基因改造對人類有甚麼禍害？化學肥料對土壤有甚麼影響？今日一班小朋友，一邊抱住玩樂心情，一邊吸收有機耕種知識，去到有機農莊第一次親身感受農夫生活！
記者：小鳥哥哥
攝影：亮晶晶

乜叫有機？
有機農業是指於動植物的生產過程中不使用化學合成的肥料、農藥、除草劑等物質，完全遵循自然規律和生態原理，協調各種植物和養殖平衡，維持農業生態系統穩定的一種農業生產方式。

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■ 一個個小矮瓜就種在田園上，一到收成時就可以食美味矮瓜了。
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■ 一見可愛大白兔，小朋友當然嚷要餵牠啦。
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■ 家立都話想學插秧，不過他差點將整棵幼苗連根拔起呢。

齊齊學耙泥

一去到有機農莊，小朋友們已經非常活躍，東奔西跑冇時停，農莊導師亦安排了一系列節目畀大家去親親大自然！首先去到一個由膠膜覆蓋的溫室面，導師講解有機肥料的分別，小朋友都聽得非常入神，而且有問有答，活脫脫是個「問題小農夫」！聽完肥料簡介，導師就要求小朋友即場學習使用泥耙。唔講唔知，原來使用泥耙都是一門學問，每耙一下地都要將手向前推，如果向後拉就會弄傷腰部呢！原來不同的耕種方式，可以種出不同蔬果。

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■ 心怡最大膽，個個小朋友都怕蚯蚓，她還可以將小蚯蚓放在手中呢。
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■ 溫室的溫度比正常戶外溫度高上好幾度，個個小朋友學做小農夫，個個都滿頭大汗。

遇上食得仙人掌

接下來一齊參觀佔地面積 13,500 平方米的有機農莊啦！穿過溫室栽培場，就是一大片仙人掌園，各位小朋友個個爭住要和仙人掌合照和施肥！原來各位小朋友心目中，仙人掌只是用來觀賞擺設的植物，今個旅程他們才知道仙人掌是可以食用呢！它的藥用價值非常高，而有機農場培植的正是食用仙人掌中最上乘的品種 — — 墨西哥米邦塔仙人掌。

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■ 菜田上的蔬果，農夫會依照時令而改變耕種的蔬菜品種。
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■ 大家估這是甚麼？原來是自家製的害虫捕獵器，害虫有入冇出。

食有機香蕉雪糕
告別仙人掌園之後小朋友就去到花生園、通菜園、矮瓜園等等蔬果園地，園內有多種合時蔬果，全部都可以即時食用。一連串活動後，小朋友都有點疲倦，導師就向他們介紹有機農場的特製雪糕，由冰凍的香蕉製成，香甜軟滑，食完個個都讚好。行程最後一站是遊覽香港十大旅遊景點之一的河背水塘，原來香港政府為了保護河背水塘水庫內的生態環境，於水庫四周植樹造林。大家一齊站到水庫的大壩上眺望，非常心曠神怡呢！

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■ 農莊設備齊全，磨出細滑豆漿，都係靠心怡推動的大石磨。

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■ 志佳一見到有雪糕，就興奮非常。

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**香港有機農莊
地址：新界元朗八鄉河背村河背水塘
電話： 2838 4808 （須預約）
費用：每位 $80 包括農莊午餐（專車接送由西鐵錦上路站或大欖隧道口至農莊）

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