烹飪搵食

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別墅

積分: 940


發表於 06-5-17 19:09 |顯示全部帖子

請問點整比目魚扒?

買了一塊比目魚扒,好像有點腥,應該點整?


子爵府

積分: 13092


發表於 06-5-17 19:14 |顯示全部帖子

Re: 請問點整比目魚扒?

可以用少許鹽糖去醃一醃,再加薑片去煎香點沙律醬食。或者用蒜茸薑蔥去蒸都得~~


洋房

積分: 512


發表於 06-5-18 17:27 |顯示全部帖子

Re: 請問點整比目魚扒?

魚一定要用鹽水浸出腥味

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