烹飪搵食

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珍珠宮

積分: 42168


1#
發表於 06-5-21 12:05 |只看該作者

頭先買左啲鯪魚肉同冬瓜,唔知點煮呀?

如題
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Miu_Miu


大宅

積分: 2411


2#
發表於 06-5-22 13:03 |只看該作者

Re: 頭先買左啲鯪魚肉同冬瓜,唔知點煮呀?

清熱魚肉水
http://www.bonbonkitchen.com/kitchen/fishsoup.htm

冬茸海鮮羹
http://www.socialwork.com.hk/food/soup/html/036.html

蒸腿茸魚肉卷
http://www.icare.com.hk/pc/cook/c_cook_dinn_reci.asp?RecipeID=884

冬瓜瑤柱瘦肉湯
http://www.socialwork.com.hk/food/soup/html/112a.html


魚肉燒賣
魚肉２斤＋鹽６錢打至起膠質，加入麵粉１２兩，生粉６兩，糖３錢，味精２兩，麻油胡椒粉少許，加入適量清水打成泥；蒸籠內掃油，用小黃皮把魚肉包好放入蒸籠蒸十分鐘即可。
小黃皮在麵鋪有得買, 如找不到, 改為就用餛飩皮吧。
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