烹飪搵食

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侯爵府

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發表於 12-11-29 00:02 |顯示全部帖子
好鍾意食洋沖圈,但出面太貴啦,所以自家製, yummy

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milykaty    發表於 12-11-30 15:51
甜小小    發表於 12-11-29 21:19
961123    發表於 12-11-29 10:43
曾高    發表於 12-11-29 09:50


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發表於 12-11-29 00:03 |顯示全部帖子

引用:好鍾意食洋沖圈,但出面太貴啦,所以自家製

原帖由 叉燒媽咪 於 12-11-29 發表
好鍾意食洋沖圈,但出面太貴啦,所以自家製, yummy
請問有冇食譜thx


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發表於 12-11-29 00:06 |顯示全部帖子
本帖最後由 叉燒媽咪 於 12-11-29 09:48 編輯
may220033 發表於 12-11-29 00:03
請問有冇食譜thx

1. 洋沖切圈圈,
2. 啤酒+麵粉+少少鹽+蛋mix好,
3. 洋沖圈放入#2撈下
4. 炸
5. 灑鹽
6. 食



(低粉改做麵粉, 會容易d買)


伯爵府

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發表於 12-11-29 00:10 |顯示全部帖子

引用:Quote:may220033+發表於+12-11-29+00:03+請

原帖由 叉燒媽咪 於 12-11-29 發表
1. 洋沖切圈圈,
2. 啤酒+低粉+少少鹽+蛋mix好,
3. 洋沖圈放入#2撈下
thx



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發表於 12-11-29 00:11 |顯示全部帖子
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發表於 12-11-29 00:18 |顯示全部帖子


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發表於 12-11-29 00:35 |顯示全部帖子

回覆:叉燒媽咪 的帖子






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發表於 12-11-29 01:11 |顯示全部帖子

回覆:自家製洋沖圈





小魔怪瞓著咗我先至有私人時間-_-#


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發表於 12-11-29 01:16 |顯示全部帖子

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發表於 12-11-29 03:19 |顯示全部帖子

回覆:自家製洋沖圈

請問咩叫低粉吖?




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發表於 12-11-29 06:43 |顯示全部帖子
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發表於 12-11-29 08:57 |顯示全部帖子
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一定要落啤酒嗎?作用是??


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發表於 12-11-29 09:02 |顯示全部帖子
唔用啤酒得唔得架?


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發表於 12-11-29 09:07 |顯示全部帖子
一罐啤酒落嗮 ??
低粉要落幾多 ??
http://www.baby-kingdom.com/static/image/smiley/default/bb69.gif[/img]


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發表於 12-11-29 09:31 |顯示全部帖子


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發表於 12-11-29 09:37 |顯示全部帖子

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發表於 12-11-29 09:41 |顯示全部帖子
呠呠蕉 發表於 12-11-29 03:19
請問咩叫低粉吖?
低粉 是低筋麵粉,普通麵粉都可以


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發表於 12-11-29 09:42 |顯示全部帖子
littlelittlepra 發表於 12-11-29 09:02
唔用啤酒得唔得架?

用啤酒係因為有氣,可代替baking powder做出膨發的效果


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發表於 12-11-29 09:48 |顯示全部帖子
yauyauo 發表於 12-11-29 09:07
一罐啤酒落嗮 ??
低粉要落幾多 ??
一罐太太太多啦~~~

份量其實隨心,一個洋沖的話,我會用大概一飯碗麵粉。

我通常會倒d粉落碗先,然後落dd啤酒,麵粉溶晒先落蛋 (否則易起粒粒),之後慢慢逐d加啤酒,調至適合的"杰韃韃"程度便可。

想層炸漿厚d就整杰d, 薄d就稀d


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發表於 12-11-29 10:10 |顯示全部帖子
叉燒媽咪 發表於 12-11-29 09:48
一罐太太太多啦~~~

份量其實隨心,一個洋沖的話,我會用大概一飯碗麵粉。
叉燒媽咪, 唔該哂你呀
http://www.baby-kingdom.com/static/image/smiley/default/bb69.gif[/img]

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