烹飪搵食 今日: 8 | 主題: 138975

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發表於 13-2-9 12:24 |只看該作者

回覆：Miele電蒸爐學習交流區～～

Happy CNY!!!
Happy Cooking!!!

點評

豬豬822 新年快樂

發表於 13-2-9 19:43

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poohpoohpc

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發表於 13-2-9 12:56 |只看該作者

回覆：Miele電蒸爐學習交流區～ ...

我今日都收貨啦

點評

豬豬822 恭喜恭喜

發表於 13-2-9 19:45

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bullbull1

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發表於 13-2-9 12:56 |只看該作者

引用：Quote:原帖由+aj1206+於+13-02-08+發表嘩！

原帖由 littlecheung 於 13-02-09 發表
清水浸一晚, 第二天用室溫水+鮑魚入Miele steam 45至60分鐘至放涼, 第三天就可以加料炆10-12個鐘(明火)

...

睇見已經好想食！

我是以前的會員bullbull（哈哈...即係開朝原老），不過事隔太耐已經唔記得個密碼喇，唯有再新account啦～～

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bullbull1

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發表於 13-2-9 12:57 |只看該作者

回覆：Miele電蒸爐學習交流區～～

恭喜晒兩位！！新年有得用！

我是以前的會員bullbull（哈哈...即係開朝原老），不過事隔太耐已經唔記得個密碼喇，唯有再新account啦～～

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tp168

翡翠宮

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大廚勳章

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發表於 13-2-9 13:09 |只看該作者

littlecheung 發表於 13-2-9 12:03
清水浸一晚, 第二天用室溫水+鮑魚入Miele steam 45至60分鐘至放涼, 第三天就可以加料炆10-12個鐘(明火)

...

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tp168

翡翠宮

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大廚勳章

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發表於 13-2-9 13:09 |只看該作者

poohpoohpc 發表於 13-2-9 12:56
我今日都收貨啦

恭喜

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tp168

翡翠宮

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大廚勳章

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發表於 13-2-9 13:10 |只看該作者

bullbull1 發表於 13-2-8 23:33
我噚晚都蒸咗蘿白糕和年糕。

好方便呀

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aj1206

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發表於 13-2-9 15:48 |只看該作者

引用：Quote:原帖由+aj1206+於+13-02-08+發表嘩！

原帖由 littlecheung 於 13-02-09 發表
清水浸一晚, 第二天用室溫水+鮑魚入Miele steam 45至60分鐘至放涼, 第三天就可以加料炆10-12個鐘(明火)

...

Thanks dear

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shelldys

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發表於 13-2-9 16:38 |只看該作者

引用：Quote:原帖由+shelldys+於+13-02-09+發表我

原帖由 littlecheung 於 13-02-09 發表
吾使, 但我有隔渣一次

Thanks

http://bf.lilypie.com/RsG2p8.png
http://b1.lilypie.com/YKFNp8.png

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Katymao

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發表於 13-2-9 22:40 |只看該作者

回覆：littlecheung 的帖子

想問你蒸的時候，有冇舖保鮮紙？如果唔舖有冇倒汗水，thx

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TY2004

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發表於 13-2-10 17:14 |只看該作者

回覆：Miele電蒸爐學習交流區～～

用咗蒸熱蘿蔔糕，老公話好正。

點評

bullbull1

正喎～～發表於 13-2-11 01:18

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發表於 13-2-10 20:10 |只看該作者

引用：上次用HSBC獎賞錢換嘅LC燉湯碗終於到手～

原帖由 bullbull1 於 13-02-08 發表
本帖最後由 bullbull1 於 13-2-8 11:52 編輯

上次用HSBC獎賞錢換嘅LC燉湯碗終於到手～～（原來真係可以 ...

請問你的湯碗500mL夠放料嗎?好用嗎,存熱嗎,我末用過LC

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bullbull1

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發表於 13-2-11 01:23 |只看該作者

healthymimi 發表於 13-2-10 20:10
請問你的湯碗500mL夠放料嗎?好用嗎,存熱嗎,我末用過LC

其實加咗一碗水都係大約300ml，所以加埋料係夠用㗎～～我自己覺得用黎燉湯非常好用，你都換過試下～～

留意番因為水份唔會蒸發，煲幾多飲幾多。

我是以前的會員bullbull（哈哈...即係開朝原老），不過事隔太耐已經唔記得個密碼喇，唯有再新account啦～～

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發表於 13-2-11 02:06 |只看該作者

引用：Quote:healthymimi+發表於+13-2-10+20:10+

原帖由 bullbull1 於 13-02-11 發表
其實加咗一碗水都係大約300ml，所以加埋料係夠用㗎～～我自己覺得用黎燉湯非常好用，你都換過試下～～

thx bullbull1.樓上JM說你歌隻換領期過了,百佳換那隻好似300mL/200mL太細,因我會放瓜,肉又較多留比狗狗,任何器皿我只放七八成滿,因我比較論盡

.........我今晚宵夜是冰糖燉燕窩

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發表於 13-2-11 02:08 |只看該作者

回覆：Miele電蒸爐學習交流區～～

點解我po d 相調轉呢?

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羊太太

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發表於 13-2-11 10:45 |只看該作者

回覆：Miele電蒸爐學習交流區～～

中型西生菜一個，用一大盆盛載，蒸2mins, 翠綠爽口!

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kinki_lam_hk

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畀面勳章

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發表於 13-2-11 17:18 |只看該作者

回覆：Miele電蒸爐學習交流區～～

我都敗了！給你們毒了！

請多多指教！

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