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Baby Kingdom - 親子王國香港討論區 › 首頁 › 自由講場› 將酸橙變甜秘方大公開

自由講場今日: 3700|主題: 1298904

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將酸橙變甜秘方大公開

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發表於 06-7-31 14:07 |顯示全部帖子

將酸橙變甜秘方大公開

天時暑熱，除飲水，我會食多生果補充水份，
前幾日買橙同蘋果，返公司同同事明明分享。
點知一食，橙酸到死，嬲嬲地想即刻丟佢，
但明明高聲叫停：「咪住！」 ( ＞ _ ＜ )

佢用個大碗裝大半碗溫水，將其餘兩個橙連皮放水入面， 10 分鐘後，再切開橙食，嘩！
真係甜喎。我仲將之前食剩半個酸橙，
放保鮮袋，然後照辦煮碗，浸溫水 10 分鐘，
半邊橙真係變甜！
我搞緊呢個小小實驗時，發現旁邊切開蘋果
已經變鐵色；雖然咁講好衰女，但係真係
睇見都無胃口。點知明明又有橋，佢將幾個橙
榨汁，用橙汁浸蘋果 10 分鐘，結果蘋果又
變番白雪雪！ (^O^)
明明好威風咁話：「呢係我祖傳秘方。」
我問佢點解，佢停一停，然後話：
「唔知喎。」激死！！！

理大應用生物及化學科技學系講師梁潤松
後來同我講，理論上講，橙有酵素，酵素
溫度稍高環境會更活躍，可以分解橙入面
酸性分子，咁橙果糖就會多過酸性分子，
所以會甜。佢又話，蘋果有鐵質，切開
遇空氣會氧化，但橙就有還原型維生素 C ，
係天然抗養化物質，所以氧化蘋果，
浸橙汁後，會變回原狀。
梁博士好叻，佢曾經發明治療肝癌新藥物，
但講到呢又可以深入淺出；所以話，
高深科學，其實都可以好生活化。 (^_^)

大家不妨試吓!

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wyeth冷知識勳章醒目開學勳章畀面勳章陪月勳章

發表於 06-7-31 14:30 |顯示全部帖子

Re: 將酸橙變甜秘方大公開

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發表於 06-7-31 14:33 |顯示全部帖子

Re: 將酸橙變甜秘方大公開

Thanks.

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發表於 06-7-31 14:36 |顯示全部帖子

Re: 將酸橙變甜秘方大公開

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好媽媽勳章

發表於 06-7-31 14:39 |顯示全部帖子

Re: 將酸橙變甜秘方大公開

下次我都試下先......

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發表於 06-7-31 14:49 |顯示全部帖子

Re: 將酸橙變甜秘方大公開

提示: 作者被禁止或刪除內容自動屏蔽

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積分: 3612

發表於 06-7-31 14:51 |顯示全部帖子

Re: 將酸橙變甜秘方大公開

下次買左d酸橙我都試下先.....

thanks!!!

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積分: 30

發表於 06-7-31 14:52 |顯示全部帖子

Re: 將酸橙變甜秘方大公開

咁用同一方法用橙皮做facial唔知會唔會少d皺紋呢，因為橙有抗氧化功用？

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發表於 06-7-31 14:54 |顯示全部帖子

Re: 將酸橙變甜秘方大公開

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