烹飪搵食

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fayecat


複式洋房

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1#
發表於 06-8-2 16:30 |只看該作者

請問點樣整豬潤整得好食同好爽,,可以教下我

d 豬潤我剪得好薄..但整唔到出面街食個d咁好食

我用油,鹽,糖,胡椒粉,豉油, "葉"d 豬潤

點解食落口唔爽...係 "林林地"....同"硬硬地"

各位媽媽幫下我啦 :-( :-(
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manmum


男爵府

積分: 5600


2#
發表於 06-8-2 19:31 |只看該作者

Re: 請問點樣整豬潤整得好食同好爽,,可以教下我

唔知係咪唔好"錄"咁耐就得
蚊蚊媽
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redelmo


琥珀宮

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親子達人勳章 畀面勳章


3#
發表於 06-8-4 03:17 |只看該作者

Re: 請問點樣整豬潤整得好食同好爽,,可以教下我

用生粉撈下d豬潤就會好似出面食d咁正
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JuneAo


複式洋房

積分: 341


4#
發表於 06-8-4 18:16 |只看該作者

Re: 請問點樣整豬潤整得好食同好爽,,可以教下我

1) 出面食果d豬潤/豬肉系落左鬆肉粉

2) 可以將切好左既豬潤用清水沖洗多次, 再"葉"就會爽口
好多, 但當然不及落鬆肉粉咁爽

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fayecat


複式洋房

積分: 202


5#
發表於 06-8-17 19:06 |只看該作者

Re: 請問點樣整豬潤整得好食同好爽,,可以教下我

你地 d 方法我都試過啦

但係都整唔到出面街咁好食

重有冇其他方法呀 :-( :-(

幫下我啦....
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chinatea


水晶宮

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6#
發表於 06-8-17 22:22 |只看該作者

Re: 請問點樣整豬潤整得好食同好爽,,可以教下我

薄先唔好食,同埋唔好用糖,水同油齊大滾即落豬潤收火(差唔多拖水咁就得架啦.)

太薄豬潤入面d血水好快熟哂就老啦.

我只係用薑同油俺下就算架啦.
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