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義工
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[2004年或之前] 兒 童 愈 大 愈 揀 擇 忽 略 健 康 飲 食


大宅

國民生產總值:1635


發表於 06-8-3 13:30 |顯示全部帖子

兒 童 愈 大 愈 揀 擇 忽 略 健 康 飲 食

【 本 報 訊 】 美 國 一 項 研 究 發 現 , 2 至 3 歲 的 小 孩 較 多 遵 從 營 養 金 字 塔 的 建 議 , 所 以 其 飲 食 一 般 較 4 至 8 歲 的 兒 童 均 衡 。 研 究 人 員 認 為 結 果 反 映 當 兒 童 有 較 大 自 由 選 擇 喜 好 的 食 物 , 或 會 忽 略 健 康 的 飲 食 習 慣 。


父 母 應 做 好 榜 樣




美 國 阿 拉 巴 馬 州 大 學 的 研 究 人 員 分 析 7,000 名 2 至 8 歲 兒 童 的 飲 食 習 慣 , 發 現 雖 然 4 至 8 歲 的 兒 童 的 食 量 較 大 , 但 每 天 吃 水 果 的 份 量 卻 較 2 至 3 歲 的 幼 童 為 少 , 每 天 吃 綠 葉 蔬 菜 的 份 量 則 沒 有 隨 年 齡 增 加 , 反 映 較 年 長 的 兒 童 較 多 忽 視 健 康 飲 食 。 但 只 要 稍 微 增 加 吃 蔬 果 的 份 量 , 已 可 大 大 改 善 兒 童 飲 食 的 質 量 ( 見 表 ) 。
本 港 註 冊 營 養 師 林 思 為 指 要 培 養 兒 童 健 康 飲 食 習 慣 , 最 重 要 是 父 母 做 好 榜 樣 , 日 常 飲 食 少 肉 多 菜 且 清 淡 為 主 , 「 咁 小 朋 友 自 然 會 跟 爸 爸 媽 咪 。 」 她 又 說 父 母 在 子 女 4 至 5 歲 時 , 即 要 培 養 他 們 吃 早 餐 的 習 慣 , 否 則 子 女 長 大 後 更 難 培 養 。 家 長 並 應 減 少 在 家 放 存 零 食 和 汽 水 , 減 少 兒 童 的 選 擇 。

http://appledaily.atnext.com/template/apple/art_main.cfm?iss_id=20060803&sec_id=4104&subsec_id=3626368&art_id=6186182
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