烹飪搵食 今日: 6 | 主題: 138976

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發表於 13-3-30 15:08 |只看該作者

回覆：黃家小新抱的帖子

今晚煮！牛腩買新鮮？

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babyjoeyjoey

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發表於 13-3-30 17:09 |只看該作者

回覆：黃師奶廚藝小百科 - 上湯牛腩煲

我跟左你煮呀！！好得！

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mosquitomon1031

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發表於 13-3-30 23:26 |只看該作者

回覆：黃師奶廚藝小百科 - 上湯牛腩煲

成功了！謝謝指教

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發表於 13-6-6 17:01 |只看該作者

回覆：黃師奶廚藝小百科 - 上湯牛腩煲

黃師傅加唔加冰糖同8角呢

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水晶宮

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發表於 13-6-6 17:12 |只看該作者

waising 發表於 13-6-6 17:01
黃師傅加唔加冰糖同8角呢

我用上湯~即係好多水咁煮~所以冇加冰糖~另外個上湯好濃味~我只想做清湯腩所以冇加其他香料

為咗見到黃先生個為食樣~誓要煮好每一餐飯~ 黃先生食得開心~黃師奶煮得用心

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發表於 13-6-6 17:13 |只看該作者

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thx,我整緊丫，希望成功啦！

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發表於 13-6-6 17:15 |只看該作者

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仲有嘢想問

d牛坑腩是否不用切？

點評

可以汆水後切~或者買牛肋條黎炆都得~! 發表於 13-6-6 17:18

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amysiu328

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發表於 13-6-6 17:15 |只看該作者

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點樣揀到靚又甜嘅羅白？

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水晶宮

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發表於 13-6-6 17:19 |只看該作者

amysiu328 發表於 13-6-6 17:15
點樣揀到靚又甜嘅羅白？

家下夏天~蘿蔔唔多靚.
冬天先會好味d~通常揀個重身就多汁~

為咗見到黃先生個為食樣~誓要煮好每一餐飯~ 黃先生食得開心~黃師奶煮得用心

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發表於 13-6-6 17:25 |只看該作者

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是否食之前先切呢？

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水晶宮

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發表於 13-6-6 17:28 |只看該作者

waising 發表於 13-6-6 17:25
是否食之前先切呢？

其實可以汆水之後切~你叫肉佬切埋都得~
放心~唔差得遠呢~!

為咗見到黃先生個為食樣~誓要煮好每一餐飯~ 黃先生食得開心~黃師奶煮得用心

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發表於 13-6-6 17:40 |只看該作者

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哈哈，死囉我成條添

點評

relax~炆完再切~浸返落d 湯到~不過記得炆下焗吓~唔好死炆爛炆發表於 13-6-6 17:45

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cheungs1025

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發表於 13-6-6 19:05 |只看該作者

引用：好喇~嗱~今日玩炆牛坑腩~~點解?!+之唔係街

原帖由 黃家小新抱 於 13-03-04 發表
好喇~嗱~今日玩炆牛坑腩~~點解?! 之唔係街市見到好靚囉~!見得閒就炆吓俾黃先生食囉~!~本 ...

我唔食牛但都覺得好正！

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moonmoonbabies