自由講場 今日: 3302 | 主題: 1299486

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畀面勳章

23^#

發表於 13-3-7 20:39 |只看該作者

aromama 發表於 13-3-7 19:43
魚湯

☆ 愛生事家庭 ☆
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YEOMORGAN

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24^#

發表於 13-3-7 20:46 |只看該作者

回覆：煲米粉你地同咩做湯底呢

煲滾水，落幾片姜，，幾滴油，落多少少鹽，少少雞粉，落蔥段。滾左倒落熟左嘅米粉度，即成！嫌太齋就水滾落豬肉，味道好清，但好味架！

點評

FullOfBlessing 幾好WOR, 可以唔落肉都得發表於 13-3-8 11:33

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Pink_girl

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25^#

發表於 13-3-7 20:46 |只看該作者

回覆：煲米粉你地同咩做湯底呢?

偷下師先

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alik

公爵府

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26^#

發表於 13-3-7 20:56 |只看該作者

回覆：煲米粉你地同咩做湯底呢?

蝦乾蝦米、冬菜、乾蔥頭用油爆香再加雞湯或水

唔該唔好同我打招呼，不要點評！

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happysweetie

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27^#

發表於 13-3-7 21:25 |只看該作者

煲米粉+你地同咩做湯底呢?+有無D天然少少嘅

原帖由 FullOfBlessing 於 13-03-07 發表
煲米粉你地同咩做湯底呢? 有無D天然少少嘅選擇?

前一晚蒸左己雞汁
豬潤瘦肉湯
冬陰公湯
麻辣冬菇湯
魚頭湯

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connieyee

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認識瑞士牛牛第一回

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發表於 13-3-7 21:30 |只看該作者

我會醃瘦肉..滾15分鐘..再加秀珍菇..滾多5分鐘最後落米粉

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jandk

男爵府

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好媽媽勳章

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發表於 13-3-7 22:04 |只看該作者

回覆：煲米粉你地同咩做湯底呢

大地魚乾，煎一煎再落水，好香好味

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芫西蔥

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發表於 13-3-7 22:06 |只看該作者

回覆：煲米粉你地同咩做湯底呢

蕃茄瘦肉

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Koala_Chu

水晶宮

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2018復活節勳章畀面勳章叻叻勳章 BK Milk勳章 hashtag影視迷勳章

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發表於 13-3-7 22:13 |只看該作者

回覆：FullOfBlessing 的帖子

我屋企用攪碎豬肉+冬菇，豬肉碎先用老抽、生抽、少少油、生粉調味

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大廚勳章

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發表於 13-3-7 22:44 |只看該作者

回覆：煲米粉你地同咩做湯底呢

多謝咁多位
原來有咁多嘢可以做湯底

如果用魚，駛唔駛煎咗先？
如果用廋肉又係咪生肉直接連米粉一整煲？

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queenieltt

禁止訪問

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BK Milk勳章

33^#

發表於 13-3-7 22:46 |只看該作者

提示: 作者被禁止或刪除內容自動屏蔽

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大廚勳章

34^#

發表於 13-3-7 22:48 |只看該作者

引用：日本麵豉醬 +

原帖由 fitfit@fatfat 於 13-03-07 發表
日本麵豉醬

係咪一pack八小包果隻？頭先行過阿信屋想買，但最終無買到。

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pinkiesalbe

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好媽媽勳章

35^#

發表於 13-3-7 22:49 |只看該作者

回覆：煲米粉你地同咩做湯底呢

如果天然，我中意西洋茶味！

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大廚勳章

36^#

發表於 13-3-7 22:50 |只看該作者

引用：菜,+勝瓜

原帖由 smallkan 於 13-03-07 發表
菜, 勝瓜

咁樣煮夠唔夠味？

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Greatful

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37^#

發表於 13-3-7 22:52 |只看該作者

回覆：煲米粉你地同咩做湯底呢?

瘦肉/牛肉，湯又清又好味又有益

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smallkan

禁止訪問

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38^#

發表於 13-3-7 22:56 |只看該作者

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大廚勳章

39^#

發表於 13-3-7 23:00 |只看該作者

引用：回覆+FullOfBlessing+的帖子我覺得OK+啊,

原帖由 smallkan 於 13-03-07 發表
回覆 FullOfBlessing 的帖子

我覺得OK 啊, 而且D 瓜煮出黎既有陣甜味架, 又可以加D 肉碎落去再調調味. ...

試吓先

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Penny_Tang