烹飪搵食

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侯爵府

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好媽媽勳章


發表於 13-4-22 23:14 |顯示全部帖子





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大宅

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發表於 13-4-22 23:39 |顯示全部帖子

回覆:新鮮出爐馬拉糕

點整架,請提供食譜,謝


珊瑚宮

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2019新春慶豚圓 畀面勳章 環保接龍勳章 BK Milk勳章


發表於 13-4-23 00:47 |顯示全部帖子
點整架?

點評

littlelam88  有食譜LA  發表於 13-4-23 14:32


男爵府

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2019新春慶豚圓


發表於 13-4-23 05:48 |顯示全部帖子

回覆 回覆:littlelam88的帖子







大宅

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畀面勳章


發表於 13-4-23 07:13 |顯示全部帖子

回覆:新鮮出爐馬拉糕

留返小小比我做早䝳唔該



點評

littlelam88  好呀  發表於 13-4-23 14:33


複式洋房

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發表於 13-4-23 07:36 |顯示全部帖子

回覆:新鮮出爐馬拉糕






侯爵府

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好媽媽勳章


發表於 13-4-23 14:32 |顯示全部帖子
Leungwaiyin 發表於 13-4-22 23:39
點整架,請提供食譜,謝

材料

發粉 12克
面粉 100克
吉士粉50克
蛋3隻
黃糖 90克
牛油(我改用花生油, 用牛油會鬆D) 30克
奶 100毫升

做法

1. 將蛋及糖打起至輕身(好似平時煎蛋咁),發粉, 面粉自發粉及吉士粉先過"西", 再加入蛋液

2. 加入奶、油打勻

3. 等最少30分鐘

4. 器皿掃油,隔水大火蒸30~40分鐘





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大宅

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發表於 13-4-23 15:01 |顯示全部帖子
本帖最後由 kenrick57 於 13-4-23 15:06 編輯

呢樣嘢,好難整!你指面粉自發粉,係咪即係自發粉?


水晶宮

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發表於 13-4-23 15:09 |顯示全部帖子
回覆 littlelam88 的帖子

焗得好靚喎!~
為咗見到黃先生個為食樣~誓要煮好每一餐飯~ 黃先生食得開心~黃師奶煮得用心


侯爵府

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好媽媽勳章


發表於 13-5-7 04:25 |顯示全部帖子

引用:+本帖最後由+kenrick57+於+13-4-23+15:06+

原帖由 kenrick57 於 13-04-23 發表
本帖最後由 kenrick57 於 13-4-23 15:06 編輯

呢樣嘢,好難整!你指面粉自發粉,係咪即係自 ...
我剛想再整時睇返個食譜先自你問我問題,遲咗答面粉即係中筋粉



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寶石宮

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發表於 13-5-7 06:58 |顯示全部帖子

引用:+ +

原帖由 littlelam88 於 13-04-22 發表
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男爵府

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發表於 13-5-7 11:24 |顯示全部帖子
回覆 littlelam88 的帖子

Thx for the recipe. Why we have to wait for 30 mins before we steam it? Thx.


侯爵府

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好媽媽勳章


發表於 13-5-7 13:36 |顯示全部帖子

引用:回覆+littlelam88+的帖子Thx+for+the+recip

原帖由 suewong 於 13-05-07 發表
回覆 littlelam88 的帖子

Thx for the recipe. Why we have to wait for 30 mins before we steam it? T ...
唔好意思mouth:我都唔知點解要等半個鐘以上但係呢整腸粉同雞蛋仔、班cake都要等半個鐘!唔知有無其他高人可以解答



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