烹飪搵食

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[其他] 水果酵素

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大宅

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發表於 13-4-23 20:14 |顯示全部帖子



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大宅

積分: 4009


發表於 13-4-23 20:16 |顯示全部帖子

回覆:水果酵素

最近開始整酵素,真係好好味
飲完便便暢通左,又好睏左


珍珠宮

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有「營」勳章 畀面勳章 BK Milk勳章


發表於 13-4-23 20:38 |顯示全部帖子

回覆:水果酵素

要浸幾耐?浸完後放雪櫃嗎?




大宅

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發表於 13-4-23 20:44 |顯示全部帖子

回覆:imconfusing 的帖子

浸兩星期,格渣後放雪櫃,一個月內飲
我每日早晚飲約30ml, 加室溫水飲
甜甜酸酸超好味



子爵府

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發表於 13-4-23 21:45 |顯示全部帖子

回覆:Bubo 的帖子

請問整出黎既水果汁有沒有酒味?

因為主必親自從天降臨,有呼叫的聲音、和天使長的聲音,又有 神的號吹響,那在基督裡死了的人必先復活。以後我們這活著還存留的人,必和他們一同被提到雲裡,在空中與主相遇,這樣,我們就要和主永遠同在。


子爵府

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2019新春慶豚圓 2019勳章


發表於 13-4-23 21:50 |顯示全部帖子

引用:+

原帖由 Bubo 於 13-04-23 發表
請問點整?




複式洋房

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發表於 13-4-23 23:12 |顯示全部帖子

回覆:水果酵素

我也想知




珍珠宮

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有「營」勳章 畀面勳章 BK Milk勳章


發表於 13-4-23 23:15 |顯示全部帖子

引用:浸兩星期,格渣後放雪櫃,一個月內飲我每日

原帖由 Bubo 於 13-04-23 發表
浸兩星期,格渣後放雪櫃,一個月內飲
我每日早晚飲約30ml, 加室溫水飲
甜甜酸酸超好味
Thx




大宅

積分: 4858


發表於 13-4-23 23:21 |顯示全部帖子

引用:+

原帖由 Bubo 於 13-04-23 發表
可唔可以教我點整呀?


大宅

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發表於 13-4-24 00:57 |顯示全部帖子

引用:請問整出黎既水果汁有沒有酒味?

原帖由 LLK 於 13-04-23 發表
請問整出黎既水果汁有沒有酒味?
每天打開保鮮紙一下,很少酒味


大宅

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發表於 13-4-24 01:11 |顯示全部帖子

引用:Quote:原帖由+Bubo+於+13-04-23+發表請問點

原帖由 ozoz 於 13-04-23 發表
請問點整?
好簡單

材料:
喜愛水果
檸檬(我用4個一瓶)
冰糖(我用一包600克)
玻璃瓶(我的瓶約2公升)

做法:
1,先用熱水煮玻璃瓶&用具 1~2分鐘(消毒細菌)
2,喜愛的水果用水洗淨掠乾/去皮去籽
3,底層先放少許冰糖,然後檸檬(去皮去籽沒有苦味),喜愛水果一層,然後重覆,一層冰糖,檸檬,水果,最高層放大量冰糖
4,保鮮紙幾層用橡筋束好
5,每天打開保鮮紙讓酵素抖氣,另可去除酒氣

注意:
1,不能用白糖
2,冰糖用量最少水果的30%~50%
3,做的過程全不能有水有油
4,檸檬~增強香味,殺菌


大宅

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發表於 13-4-24 01:27 |顯示全部帖子

回覆:水果酵素

5,有壞的地方要完全去掉
6,水果會自動出汁,過幾天開始發酵,出泡泡,白色泡沫乃自然現象,如有灰色的要立刻去掉發霉地方
7,浸14天後格渣收成
8,每天早晚各飲2湯匙+室溫水(比例 1:3~5),不能用熱水


子爵府

積分: 11624


發表於 13-4-25 09:25 |顯示全部帖子
回覆 Bubo 的帖子

請問冰糖要洗一洗嗎?
因為主必親自從天降臨,有呼叫的聲音、和天使長的聲音,又有 神的號吹響,那在基督裡死了的人必先復活。以後我們這活著還存留的人,必和他們一同被提到雲裡,在空中與主相遇,這樣,我們就要和主永遠同在。


大宅

積分: 4009


發表於 13-4-25 09:50 |顯示全部帖子

引用:回覆+Bubo+的帖子請問冰糖要洗一洗嗎?

原帖由 LLK 於 13-04-25 發表
回覆 Bubo 的帖子

請問冰糖要洗一洗嗎?
冰糖不用洗,或可放蜜糖或黑糖
但我喜歡冰糖清香


伯爵府

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2019新春慶豚圓 熱血勳章


發表於 13-4-25 10:23 |顯示全部帖子
好清楚呀唔該


子爵府

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發表於 13-4-25 10:53 |顯示全部帖子

回覆:水果酵素

想問士多啤利需吾需要除去外層的黑色籽?謝謝。




大宅

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發表於 13-4-25 10:57 |顯示全部帖子

引用:想問士多啤利需吾需要除去外層的黑色籽?謝

原帖由 happylamily 於 13-04-25 發表
想問士多啤利需吾需要除去外層的黑色籽?謝謝。
唔洗


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