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Baby Kingdom - 親子王國香港討論區 › 首頁 › 自由講場› 微波爐食物不會致癌

自由講場今日: 3583|主題: 1299563

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微波爐食物不會致癌 [複製鏈接]

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發表於 06-10-10 12:13 |只看該作者

微波爐食物不會致癌

網路謠言指出，常吃用微波爐加熱的食物，不管是肉類、蛋或蔬菜，都會因為食物變質而變成致癌物，長期累積於人體，且會降低男性、女性荷爾蒙的分泌，不但容易引起胃癌、腸癌等，還會使身體的免疫系統出問題，以及引發情緒不穩定、記憶力變差等精神疾病。

物理性加熱穩定性高
台北醫學大學保健營養系教授劉珍芳指出，微波爐加熱食物比起油炸、燒烤等方式，溫度低、時間短，食物不易因此變質；微波爐是一種物理性加熱，不會讓食物產生化學性質變，但是由於微波爐加熱過久，食物水分變少、水溶性維他命可能小部份流失。由於每台微波爐的功率不盡相同，她建議民眾使用微波爐加熱食物時，最好依照使用說明書，針對不同種類的食物設定加熱時間長短。
三軍總醫院生物晶片研發中心主任陳振漢表示，微波爐是利用特定波長頻率的電磁波，讓食物中的水、油分子產生共振而摩擦生熱，讓食物加熱，這種加熱原理的穩定性高，目前沒有任何研究報告，能證實微波爐食物會致癌，民眾不必誤信而恐慌。
記者陳柏因採訪整理

用微波爐加熱食物注意事項
◎選擇陶、瓷或耐高溫的特製玻璃、塑膠器皿
◎避免用金屬器皿或是鑲有金邊的碗盤
◎避免加熱過久導致食物水分流失
◎未剝殼的雞蛋等封閉性食物，避免直接微波加熱
◎饅頭、法國硬麵包等水分較少食物，可切片或灑點水
◎使用微波爐專用塑膠盤蓋或保鮮膜，避免加熱時噴濺
資料來源：北醫教授劉珍芳

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發表於 06-10-10 12:15 |只看該作者

Re: 微波爐食物不會致癌

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發表於 06-10-10 12:20 |只看該作者

Re: 微波爐食物不會致癌

話就係咁話.... 但係微波爐的出現時間都唔係咁長, 有無害都無法正實, 可能要過多幾十年先至知, 但我就唔鐘意用微波爐, 因為有時叮完 D

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發表於 06-10-10 12:22 |只看該作者

Re: 微波爐食物不會致癌

thanks~
我其實都有d驚唔好架！都唔知真相係點,不過照用

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發表於 06-10-10 12:25 |只看該作者

Re: 微波爐食物不會致癌

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6^#

發表於 06-10-10 13:37 |只看該作者

Re: 微波爐食物不會致癌

我用微波爐會經常喉嚨痛，問過中醫，中醫都話用微波爐係會熱氣。唔知有無人同我一樣呢？

]

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7^#

發表於 06-10-10 19:54 |只看該作者

Re: 微波爐食物不會致癌

我覺得用微波爐"叮"既食物好乾爭爭,無晒水份,唔好食.加上唔知有冇害,所以我依家都用少咗.

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發表於 06-10-10 20:05 |只看該作者

Re: 微波爐食物不會致癌

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9^#

發表於 06-10-10 20:27 |只看該作者

Re: 微波爐食物不會致癌

我一直都不覺得叮出來的食物好食, 所以家裡也不買微波爐, 寧願明火蒸or煮熱。

300년이 지나도 당신을 사랑겠습니다.

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10^#

發表於 06-10-10 22:04 |只看該作者

Re: 微波爐食物不會致癌

係.我食個排成日病,唔食又會無事.

agnesbeebee 寫道:
我用微波爐會經常喉嚨痛，問過中醫，中醫都話用微波爐係會熱氣。唔知有無人同我一樣呢？

現在我彷似在等待，等，等那一天來；莫道你心痛不可耐，我心更哀。若問我想找的所在，找，找我的將來。為著我心中的希望，生命已擲門外。看著這如病染的祖國，誰亦要奮起叫嚷！放下眼前原屬我的一切，五月的陽光在照耀. 8964

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11^#

發表於 06-10-10 22:07 |只看該作者

Re: 微波爐食物不會致癌

我差不多日日食∼都唔見我有事

yvonne 寫道:
係.我食個排成日病,唔食又會無事.

[quote]
agnesbeebee 寫道:
我用微波爐會經常喉嚨痛，問過中醫，中醫都話用微波爐係會熱氣。唔知有無人同我一樣呢？

[/quote]

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12^#

發表於 06-10-10 22:21 |只看該作者

Re: 微波爐食物不會致癌

因為絕對關於'底子'問題.
當然唔會係個個都有係咁.

揚莉煒媽咪寫道:
我差不多日日食∼都唔見我有事
[quote]
yvonne 寫道:
係.我食個排成日病,唔食又會無事.

[quote]
agnesbeebee 寫道:
我用微波爐會經常喉嚨痛，問過中醫，中醫都話用微波爐係會熱氣。唔知有無人同我一樣呢？

[/quote][/quote]

現在我彷似在等待，等，等那一天來；莫道你心痛不可耐，我心更哀。若問我想找的所在，找，找我的將來。為著我心中的希望，生命已擲門外。看著這如病染的祖國，誰亦要奮起叫嚷！放下眼前原屬我的一切，五月的陽光在照耀. 8964

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發表於 06-10-11 02:46 |只看該作者

Re: 微波爐食物不會致癌

thanks

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發表於 06-10-11 03:12 |只看該作者

Re: 微波爐食物不會致癌

咁都好d,因我阿爸同老公都係帶飯返工食!!

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15^#

發表於 06-10-11 04:47 |只看該作者

Re: 微波爐食物不會致癌

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好媽媽勳章

16^#

發表於 06-10-11 09:35 |只看該作者

Re: 微波爐食物不會致癌

我成日叮嘢食

都冇錦驚

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發表於 06-10-11 09:36 |只看該作者

Re: 微波爐食物不會致癌

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發表於 06-10-11 10:06 |只看該作者

Re: 微波爐食物不會致癌

thanks

[img align=left]http://sc.groups.msn.com/tn/5B/E1/cinnamoroll/2/22.jpg[/img]

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發表於 06-10-11 10:13 |只看該作者

Re: 微波爐食物不會致癌

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發表於 06-10-11 10:39 |只看該作者

Re: 微波爐食物不會致癌

agnesbeebee 寫道:
我用微波爐會經常喉嚨痛，問過中醫，中醫都話用微波爐係會熱氣。唔知有無人同我一樣呢？

我以前都係咁架, 日日 LUNCH 帶飯, 不過就成日都喉嚨痛, 而家就出去食, 都很少有咁問題. 所以自己係屋企都很少用個微波爐叮

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