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Baby Kingdom - 親子王國香港討論區 › 首頁 › 烹飪搵食› (第一回完) Panasonic 麵包機 - 為食包友分享樂園 ...

烹飪搵食今日: 10|主題: 138976

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樓主: tp168

[用具] (第一回完) Panasonic 麵包機 - 為食包友分享樂園

3 456 7...202

積分: 13044

畀面勳章 BK Milk勳章

81^#

發表於 13-6-3 10:30 |只看該作者

tp168 發表於 13-6-3 09:25
好開心大家又重聚呀

首領,不見一日如隔三秋,過咗唔知幾多十個秋,我地終於再見嘞
好感動呀

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bobosweet

珍珠宮

積分: 42468

82^#

發表於 13-6-3 10:35 |只看該作者

引用：昨天做的腸仔包！第一次！+ +

原帖由 nico_tam 於 13-06-03 發表
昨天做的腸仔包！第一次！

我都認為麵團太少包唔哂，我通常用45~55g麵團整造型包!

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melbby

男爵府

積分: 5086

83^#

發表於 13-6-3 10:45 |只看該作者

good to hv this post for "new hand" to learn here ...

i'm trying to make tong zhong lately but only successuful for the first time ... cos i always afraid it will "stick pan" ... so, i think i didn't make it "thick" enough ...

quote
- 行貨冇輕攪，有好大機會攪碎材料如芝士，即做時可手動等mix call music完後8分鐘到手動放材料，但預約唔得
unquote

this is useful as i always making the "pineapple" mode cos i want to "roll-in" the ingredients myself w/o let the machine 攪碎材料 !! great info ...

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ARTOH

伯爵府

積分: 16679

84^#

發表於 13-6-3 10:48 |只看該作者

tensi819 發表於 13-6-3 10:19
但豆漿分享應由你開喎，我覺得，你之前果個帖轆到我手軟呀

我初初係咨詢ＪＭ買邊款豆漿機好。。。多謝ＪＭ熱心分享，所以改為交流區　

似乎過左某一ＰＯＳＴ數目就要開新ＰＡＲＴ，不如早點重組一下都好呀！！

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kiukiu1010

男爵府

積分: 7997

85^#

發表於 13-6-3 10:51 |只看該作者

引用：Quote:原帖由+kiukiu1010+於+13-06-03+發表

原帖由 bobosweet 於 13-06-03 發表
係用卡通曲奇模印㗎！入爐前用公仔模印在cocoa 上粉，再印落個包上面就OK! 我係網上見人咁整好得意所以試 ...

Thx

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chris_cheung

大宅

積分: 3890

86^#

發表於 13-6-3 10:56 |只看該作者

Hi, Hi, 報到先！

首領，好掛住你！

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波子

珍珠宮

積分: 43155

大廚勳章 BK Milk勳章

87^#

發表於 13-6-3 10:56 |只看該作者

tensi819 發表於 13-6-3 10:26
咁前後都叫做用咗四粒鐘多少少吖你近期有無開冷氣俾p仔嘆同用凍水呀?我上一機廚房p仔攪麵時已熱到佢 ...

我個P仔喺放餐枱, 但廳部冷氣機剛死左, 我用冰水同埋開風扇吹住佢囉, 重有減水, 噚日下午三十幾度整出來的包包都好滿意!

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babyjean

男爵府

積分: 9433

88^#

發表於 13-6-3 10:57 |只看該作者

引用：Quote:babyjean+發表於+13-6-3+08:16+好嘢!

原帖由 tp168 於 13-06-03 發表
我地應該多謝你一言驚醒夢中人先啱
最近整咩包？

言重了。首領，有你在真好

就搬屋，目標係清晒屋企嘅嘢。今日整左之麻包，可能落多左之麻粉，好dry。

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hallonatalie

瑪瑙宮

積分: 135797

hashtag影視迷勳章有「營」勳章叻叻勳章好媽媽勳章 2011精緻種植勳章畀面勳章環保接龍勳章大廚勳章 BK Milk勳章

89^#

發表於 13-6-3 11:11 |只看該作者

tp168 發表於 13-6-3 09:24
係呀，佢陪咗我整包成年幾咁耐，呢幾日周圍遊，愈遊愈癢

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mama0716

別墅

積分: 750

90^#

發表於 13-6-3 11:12 |只看該作者

回覆：Panasonic 麵包機 - 為食包友分享樂園

我都交下功課先，用餃子mode搓粉，放入鑊發酵，然後蒸，成品是黑糖饅頭。食譜是參與另一個帖講中式包/饅頭的。

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kwokbao

男爵府

積分: 5960

畀面勳章

91^#

發表於 13-6-3 11:24 |只看該作者

報到!

+ 求救.
尋日終於試整左烏冬, 跟足書仔整, 但好失敗, 驚嚇親大家,所以無影相.

打完麵一開四, 第一團摺好切條時已發覺好濕, 切口痴埋根本分唔開變一返一條條.
第二團, 再加多D手粉先摺, 試過摺埋再灘開係OK的. 但一切又痴埋.
結果, 第首兩團變左上海年糕咁款. C6話唔好浪費照食.

第三團, 我開始喪落手粉, 逐條切完再整D粉係切口, 用左好多時間. 但煮既時侯仍然唔係條條揚得開.

第四團, 意志消沉, C6 叫我不如唔好摺, 唔摺真係切到死死下, 不過終於似返碗烏冬

我想問究竟點解會咁. 係咪一開始就係我團麵太濕?

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波子