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烹飪搵食 今日: 50|主題: 133494

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[菜式] 黃師奶廚藝小百科 - 香辣東風螺


水晶宮

國民生產總值:61486

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發表於 13-6-3 11:28 |顯示全部帖子
本帖最後由 黃家小新抱 於 13-9-4 13:51 編輯


<<香辣東風螺>>
~好喇~行街市見到d 東風螺好似幾靚~咁就買咗左斤返家~呢d 海鮮真係自己整又食得乾淨d~同埋抵好多架~!~!買咗返去洗乾淨~黃師奶會汆水去潺同硬甲先~~出面食就一定唔會架喇~~你哋汆一汆水就知道有幾污糟架喇~~哈哈哈~~~

材料: 東風螺一斤, 紅尖椒一大隻, 蒜茸一湯匙, 乾蔥茸半湯匙, 薑兩片 , 指天椒三隻
醬料: 豆瓣醬一湯匙
酒: 香糟露一碗

STEP 1
東風螺清洗乾淨~之後汆水2次去潺同硬甲~

STEP 2
爆香料頭同醬料~拌入螺兜炒片刻~注入酒至蓋過所以材料~~慢火煮約二十分鐘至入味即成~

嗱~~今日食海鮮~黃師奶預備咗啤酒同JM啤啤佢~~~

點評

TAOTAOLEE  正  發表於 13-6-4 23:30
manicheung    發表於 13-6-4 21:24

王國熱話
有邊隻BB用嘅沐浴露比較好?
網上訂Pampers ichiban
上網見人砌,試下~
聖誕小手工分享
為咗見到黃先生個為食樣~誓要煮好每一餐飯~ 黃先生食得開心~黃師奶煮得用心


伯爵府

國民生產總值:16411

大廚勳章 畀面勳章


發表於 13-6-3 11:30 |顯示全部帖子
一於我出啤酒你出螺,乾杯!


男爵府

國民生產總值:9433


發表於 13-6-3 11:40 |顯示全部帖子
香糟露一碗
即係咩? 可唔可以用米酒代替?

點評

黃家小新抱  其實都係紹興酒之類的嘢~用米酒冇問題架~不過我覺得紹興酒好d~  發表於 13-6-4 13:48


子爵府

國民生產總值:11573


發表於 13-6-3 11:48 |顯示全部帖子
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珍珠宮

國民生產總值:37706


發表於 13-6-3 12:12 |顯示全部帖子
我C佬最鐘意辣比佢見到實流口水


水晶宮

國民生產總值:61486

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發表於 13-6-3 17:53 |顯示全部帖子
selko809 發表於 13-6-3 12:12
我C佬最鐘意辣比佢見到實流口水
咁你快d 煮過俾你c6 食~~~
為咗見到黃先生個為食樣~誓要煮好每一餐飯~ 黃先生食得開心~黃師奶煮得用心


複式洋房

國民生產總值:217


發表於 13-6-3 17:57 |顯示全部帖子


大宅

國民生產總值:3607


發表於 13-6-3 17:58 |顯示全部帖子

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正呀


男爵府

國民生產總值:6492


發表於 13-6-3 18:01 |顯示全部帖子

回覆:黃師奶廚藝小百科 - 香辣東風螺

好正呀!




男爵府

國民生產總值:5671


發表於 13-6-3 18:15 |顯示全部帖子
cheers


珍珠宮

國民生產總值:35615


發表於 13-6-3 18:22 |顯示全部帖子
口水流!


寶石宮

國民生產總值:327571

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發表於 13-6-3 18:27 |顯示全部帖子

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正呀




大宅

國民生產總值:1875


發表於 13-6-3 18:28 |顯示全部帖子

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我都學嘢整俾c6嘆下



點評

黃家小新抱  整啦~你c6 實鍾意食~!  發表於 13-6-4 13:48


公爵府

國民生產總值:27587

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發表於 13-6-3 18:36 |顯示全部帖子
睇波必備

點評

黃家小新抱  係呀~睇電視食都幾爽~!  發表於 13-6-4 13:49


複式洋房

國民生產總值:272


發表於 13-6-3 22:58 |顯示全部帖子


大宅

國民生產總值:2222


發表於 13-6-4 00:15 |顯示全部帖子
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珍珠宮

國民生產總值:30804

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發表於 13-6-4 00:15 |顯示全部帖子

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翡翠宮

國民生產總值:99220

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發表於 13-6-4 00:27 |顯示全部帖子
引死我啦,大緊肚唔食得

點評

黃家小新抱  咁我就食埋你嗰份啦~  發表於 13-6-4 13:49


大宅

國民生產總值:3404


發表於 13-6-4 10:28 |顯示全部帖子
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係咁食東風螺就一定要去妳度食啦

點評

黃家小新抱  開咗門口等你喇~  發表於 13-6-4 13:49


水晶宮

國民生產總值:61486

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發表於 13-6-4 10:58 |顯示全部帖子
kenstin 發表於 13-6-3 11:30
一於我出啤酒你出螺,乾杯!
咁你灌醉咗我會唔會照顧我先~~~~
為咗見到黃先生個為食樣~誓要煮好每一餐飯~ 黃先生食得開心~黃師奶煮得用心


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