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義工

烹飪搵食 今日: 2|主題: 133494

查看: 910 | 回覆: 11
[菜式] 三文魚扒點整好?


珍珠宮

國民生產總值:37970

大廚勳章 BK Milk勳章


發表於 13-6-4 14:18 |顯示全部帖子
今日好熱, 唔想出街買野....雪櫃有三文魚扒, 點整先好食? 唔會腥? 多謝各位高手!

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大宅

國民生產總值:3851


發表於 13-6-4 15:08 |顯示全部帖子
本帖最後由 liliana 於 13-6-4 15:14 編輯

Recipe A

1.用black pepper查均三文魚
2. 1份豪油加3份蛋黃醬 (mayonnaise) 溝均
3. 將以上的mixture厚厚的鋪上三文魚
4.入焗爐 210-220度, 焗10分鐘就得la

Recipe B

1. 用鹽同 Black Pepper醃三文魚
2. 在另一容器, 將芝士碎 (gruyere 或 emmental ) 杏仁碎 芫茜碎 溝均
3. 將以上的mixture厚厚的鋪上三文魚
5. 入焗爐 210-220度, 焗15分鐘, 至芝士溶及有少許啡就得la

點評

cccat01    發表於 13-6-5 12:33
manicheung    發表於 13-6-4 21:31
bibi2013  謝謝! 我會試整1  發表於 13-6-4 15:23


洋房

國民生產總值:36


發表於 13-6-4 15:18 |顯示全部帖子
liliana 發表於 13-6-4 15:08
Recipe A

1.用black pepper查均三文魚
不好意思,我是新人,
mixture = 解係咩 ?

點評

liliana  mixture = 混合物  發表於 13-6-4 15:19


珍珠宮

國民生產總值:37970

大廚勳章 BK Milk勳章


發表於 13-6-4 18:52 |顯示全部帖子

引用:Recipe+A1.用black+pepper查均三文魚2.+1份

原帖由 liliana 於 13-06-04 發表
本帖最後由 liliana 於 13-6-4 15:14 編輯

Recipe A
整左1個個食鐠啦~謝謝!


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大宅

國民生產總值:1869


發表於 13-6-4 19:37 |顯示全部帖子

回覆:三文魚扒點整好

蒜頭豆鼓蒸。
又可以揸少少黑椒海鹽,少油煎香,食時點檸檬汁。


瑪瑙宮

國民生產總值:142039

好媽媽勳章


發表於 13-6-4 23:52 |顯示全部帖子

引用:蒜頭豆鼓蒸。又可以揸少少黑椒海鹽,少油煎

原帖由 white 於 13-06-04 發表
蒜頭豆鼓蒸。
又可以揸少少黑椒海鹽,少油煎香,食時點檸檬汁。





大宅

國民生產總值:3615

BK Milk勳章


發表於 13-6-5 00:08 |顯示全部帖子


男爵府

國民生產總值:6292


發表於 13-6-5 00:14 |顯示全部帖子

回覆:三文魚扒點整好

simply grill


珍珠宮

國民生產總值:37970

大廚勳章 BK Milk勳章


發表於 13-6-5 00:18 |顯示全部帖子

引用:蒜頭豆鼓蒸。又可以揸少少黑椒海鹽,少油煎

原帖由 white 於 13-06-04 發表
蒜頭豆鼓蒸。
又可以揸少少黑椒海鹽,少油煎香,食時點檸檬汁。
下次試下,thanks!


珍珠宮

國民生產總值:37970

大廚勳章 BK Milk勳章


發表於 13-6-5 00:19 |顯示全部帖子

引用:

原帖由 莃允媽媽 於 13-06-05 發表
c6話咁整好好食佢平時好怕魚腥的


禁止訪問

國民生產總值:27698


發表於 13-6-5 01:41 |顯示全部帖子

引用:Quote:原帖由+liliana+於+13-06-04+發表本

提示: 作者被禁止或刪除 內容自動屏蔽


珍珠宮

國民生產總值:37970

大廚勳章 BK Milk勳章


發表於 13-6-5 11:02 |顯示全部帖子

引用:Quote:原帖由+bibi2013+於+13-06-04+發表整

原帖由 tonghomama 於 13-06-05 發表
請問呢啲系咪鯖魚?
唔係~aeon買既野生三文魚扒


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