烹飪搵食

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別墅

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發表於 06-11-1 10:26 |顯示全部帖子

雞蛋一問

想問下大家:
雞蛋對於製蛋糕好重要,你地會用咩雞蛋?


別墅

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發表於 06-11-2 22:50 |顯示全部帖子

Re: 雞蛋一問

up


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發表於 06-11-2 22:57 |顯示全部帖子

Re: 雞蛋一問

普通中國雞蛋,平同新鮮就夠。
盡我一己之力,發放正能量!


男爵府

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發表於 06-11-2 23:07 |顯示全部帖子

Re: 雞蛋一問

me too!!

召藥師 寫道:
普通中國雞蛋,平同新鮮就夠。


水晶宮

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發表於 06-11-3 01:59 |顯示全部帖子

Re: 雞蛋一問

蛋對做蛋糕係好重要不過同召藥師咁講一樣,只係有分大細者,你最好睇清楚個份量有講明幾重隻蛋,因為百佳有d蛋成餅賣個種係side比較細,有時你用呢種可能要用兩隻但份量又多左,一隻又唔夠者.
<br><br>


別墅

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發表於 06-11-3 19:34 |顯示全部帖子

Re: 雞蛋一問

點睇新鮮呢??


超級版主

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發表於 06-11-3 23:03 |顯示全部帖子

Re: 雞蛋一問

bluemouse 寫道:
點睇新鮮呢??


而家d蛋好多都冇得揀,真係睇妳好唔好彩,新鮮ge雞蛋搖佢唔會'浪浪下',打開見到蛋黃俾一個圓圓ge蛋白圍住,而且蛋黃唔會太扁同混濁。
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