烹飪搵食

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男爵府

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好媽媽勳章


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發表於 06-11-22 19:36 |只看該作者

你認識白芷嗎?


講起白芷,好多人都好有經驗,知道白芷是白色的,而且有一陣陣獨特的香味,對頭暈頭痛有良好的功效,所以,當遇上頭痛發作時,總愛煲白芷湯,喝後症狀多有改善,因此,白芷成了防治頭暈頭痛的常用藥,更有「頭痛聖藥」的美譽。除此以外,白芷還有甚麽功效呢?其實,白芷還有很多功效,只用於頭暈頭痛,真是浪費。


神奇的白芷

白芷為傘形科根物白芷或杭白芷的根。主產於浙江、湖北、遼寧等地。夏秋採挖,除去須根。切片曬乾。味辛,性溫,歸肺、胃經;具有解表散寒,袪風止痛,消腫排膿,化濕止帶、除濕通竅等功效。



白芷是止痛良藥,除了對頭痛有效之外,對其他痛症也有不錯的功效,如前額痛、眉梭骨痛、牙痛、瘡瘍腫痛、關節痛、乳痛、胃脘疼痛等。此外,對緩解痛經也有不錯的功效。


白芷具有美容作用,也是歷代醫家喜用的美容藥,《本草綱目》謂白芷「長肌膚,潤澤顔色,可作面脂」。白芷內服可收活血美容之效,外用則柔肌膚,增美面。想肌膚嬌嫩,怎可錯過白芷。


白芷常用於皮膚疾患,常用於暗瘡、疔瘡、瘡瘍腫痛、黃褐斑等。還有,它可以收濕止帶,若然女士們白帶過多,或出現其他帶下疾病或婦科病,不妨多用白芷,正如《神農本草經》云:「主女人漏下赤白,血閉陰腫。」


近日天氣轉涼,是鼻敏感發病的季節,你可知道白芷可以防治鼻病,如鼻炎、鼻敏感、鼻竇炎、鼻塞流涕、流鼻血呢?《本草綱目》謂白芷「治鼻淵、鼻衄」。要及時預防鼻敏感,白芷湯水不可少。

白芷川芎辛夷花湯(2人份量)

材料:白芷5錢、川芎5錢、辛夷花5錢、蒼耳子5錢、生薑1片、瘦肉1塊、蜜棗3粒

煲法:清水10碗煲2小時

功效:袪風止痛、發散風寒、宣通鼻竅

何謂「鼻竅」?

鼻是指鼻子;竅是指竅道。鼻竅不單只指鼻子具有呼吸和嗅覺的功能,它更是人體內臟的一個通道或竅道。中醫學認為「肺開竅於鼻」,即是說鼻子是肺藏的竅道。所謂「天氣通於肺」,意謂大自然的空氣通達於肺,而鼻子便是呼吸道的第一個通道,所以,肺氣不暢,可以引起鼻竅不通,如鼻塞、流涕、鼻敏感等。相反而言,出現鼻病,不一定是鼻子有問題,此病可能與肺臟有關。所謂「有諸內,形諸外」,因此,鼻竅不通,可能要調整肺氣。




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