烹飪搵食

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水晶宮

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發表於 13-8-7 11:51 |顯示全部帖子
本帖最後由 黃家小新抱 於 13-9-4 13:30 編輯


<<香糟蠔>>
~~~嗱~~~黃師奶之前見吉吉島D美國桶蠔特價~就買咗一桶喇~~~黃師奶覺得呢D桶蠔乾淨D~~同肥美D~~返到屋企洗乾淨~用D薑蔥爆一爆~灒埋酒~整個有味生粉芡~~~~~黃先生話好食過出街嗰D喎!~

材料: 桶蠔 , 薑3片, 蔥段隨意 , 乾蔥4粒(切片), 香糟露大半碗, 辣椒絲隨意
獻汁: 老抽半湯匙, 糖一茶匙, 生粉一茶匙, 麻油及胡椒粉少許 (全部拌勻)

STEP 1
桶蠔清洗乾淨~~汆水一分鐘盛起

STEP 2
~~爆香薑片及乾蔥~~拌入桶蠔略煮片刻~~!

STEP 3
放蔥段後灒上香糟露蓋上蓋煮滾~!~~~

STEP 4
下辣椒絲及獻汁兜勻至收汁即成~!

惹味蠔肉~~係咪流口水呢~!

點評

小阿肥    發表於 13-8-8 23:19
adrian_mama  Keep住分享呀,麵包同煮送食譜
跟住您煮
唔駛成日諗食咩  發表於 13-8-7 17:07
為咗見到黃先生個為食樣~誓要煮好每一餐飯~ 黃先生食得開心~黃師奶煮得用心


寶石宮

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發表於 13-8-7 11:56 |顯示全部帖子
呢個簡單又正
我真係要搬去你隔離囉, 日日都有正野食

點評

黃家小新抱  哈哈哈~唔好喊~~~我多 d post 嘢上黎~!  發表於 13-8-9 10:32


珍珠宮

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發表於 13-8-7 12:55 |顯示全部帖子
回覆 TMC3012 的帖子

搬去黃師奶隔離先C, 日日煮野咁鬼香, 引C隔離

點評

黃家小新抱  哈~~隔離成日聞到飯香~好開心架~!  發表於 13-8-9 10:32


珍珠宮

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發表於 13-8-7 14:45 |顯示全部帖子
yummy!

點評

黃家小新抱  呢個味道幾好~!  發表於 13-8-9 10:33


大宅

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發表於 13-8-7 14:50 |顯示全部帖子

回覆:黃師奶廚藝小百科 - 香糟蠔

你其實有無開返間餐館?我一定來幫襯



點評

黃家小新抱  開間餐廳會執笠架~!  發表於 13-8-9 10:33


大宅

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發表於 13-8-7 17:08 |顯示全部帖子
Keep住分享呀,麵包同煮送食譜,

跟住您煮...唔駛成日諗食咩
呢度好多您既FANS

點評

黃家小新抱  多謝你嘅支持~邊係咩fans!~大家交流下咋~!  發表於 13-8-9 10:34


大宅

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發表於 13-8-7 17:56 |顯示全部帖子

回覆:黃師奶廚藝小百科 - 香糟蠔

好正呀

點評

黃家小新抱  呢個好好味~!!!  發表於 13-8-9 10:34


男爵府

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發表於 13-8-7 18:36 |顯示全部帖子

回覆:黃師奶廚藝小百科 - 香糟蠔

Wah 我嘅至愛

點評

黃家小新抱  呢個真係好好味呢~!  發表於 13-8-9 10:36


公爵府

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發表於 13-8-7 18:47 |顯示全部帖子


大宅

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發表於 13-8-7 18:48 |顯示全部帖子

回覆:黃師奶廚藝小百科 - 香糟蠔




男爵府

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發表於 13-8-7 18:55 |顯示全部帖子

回覆:黃師奶廚藝小百科 - 香糟蠔

攪到人地肚餓

點評

黃家小新抱  請你食吖~唔好唔開心~!  發表於 13-8-9 10:36


大宅

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發表於 13-8-7 22:48 |顯示全部帖子
流口水呀,,

點評

黃家小新抱  幫你抺吓d 口水~!  發表於 13-8-9 10:39


侯爵府

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發表於 13-8-7 23:12 |顯示全部帖子


子爵府

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發表於 13-8-7 23:29 |顯示全部帖子


珍珠宮

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發表於 13-8-8 00:07 |顯示全部帖子

回覆:黃師奶廚藝小百科 - 香糟蠔




珊瑚宮

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發表於 13-8-8 00:43 |顯示全部帖子


大宅

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發表於 13-8-8 01:07 |顯示全部帖子

回覆:黃師奶廚藝小百科 - 香糟蠔

請問香糟露係咩?喺邊度買?



點評

黃家小新抱  超市有架喇~中國酒~好似紹酒咁  發表於 13-8-9 10:39


伯爵府

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發表於 13-8-8 09:03 |顯示全部帖子


珍珠宮

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發表於 13-8-8 09:25 |顯示全部帖子


我平時就咁薑片, 蔥咁炒. 之後就埋獻... 從未試下加.香糟露..

等我今晚返屋企睇下支野仲建唔建在先~

點評

adrian_mama    發表於 13-8-9 15:15
黃家小新抱  試下吖~咁煮好惹味~!  發表於 13-8-9 10:40


侯爵府

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DHA勳章


發表於 13-8-8 09:58 |顯示全部帖子

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