烹飪搵食

跳至

首頁
1

尾頁
   0


大宅

積分: 4334

2019新春慶豚圓 醒目開學勳章


發表於 06-12-11 15:18 |顯示全部帖子

冰糖燉燕窩點整

如題 


男爵府

積分: 5676

2019新春慶豚圓 2019勳章


發表於 06-12-11 19:11 |顯示全部帖子

Re: 冰糖燉燕窩點整

等我獻下醜:

1.燕盞用凍滾水浸四小時,其間換水兩次,水棄不要.
2.放燕窩於DUN盅內,加大滾水至七分滿,唔好入滿,因燕窩會漲大.
3.DUN半小時後加冰糖,可以選用太古單晶冰糖,純D,份量因人而異,我整俾細路食,所以一般都會整甜D,如果整俾老人家,可以少甜.
4.再DUN十五分鐘,熄火.
5.通常糖都未完全溶晒,可以得佢一陣.

建議攤涷雪入雪櫃,因為凍真係超正,不過如果凍食可以再甜少少都得.


大宅

積分: 2185


發表於 06-12-12 02:19 |顯示全部帖子

Re: 冰糖燉燕窩點整

一個真正有進修的中醫會提議人唔好食燕窩, 貴都唔只, 最慘就係太多不知的雜質, 因為有位中醫講過, 全世界所出產的真正的燕窩, 連供應俾香港都唔夠, 咁你諗下d商人有生意點會唔做呢? 唯有...................
joly --
http://jolyleong.spaces.live.com/


別墅

積分: 970


發表於 06-12-12 04:13 |顯示全部帖子

Re: 冰糖燉燕窩點整

我想問,燕窩有無期限架?
我媽的燕窩係響六年前買,現外形無變,但會否過期呢?

成長的代價,就是家人一個一個地離我而去嗎? 長大,正是越來越多的痛苦與孤寂. 他們的離開叫我心痛... 我永遠記得,他們給我的就是一生中最好的東西。


大宅

積分: 4334

2019新春慶豚圓 醒目開學勳章


發表於 06-12-12 09:35 |顯示全部帖子

Re: 冰糖燉燕窩點整

Hi Vespa,

Thanks.


洋房

積分: 43


發表於 06-12-19 15:01 |顯示全部帖子

Re: 冰糖燉燕窩點整

Hi Vespa,

但整完可以keep幾多日,
如果我想一星期每日食兩匙,咁我應該整幾多呢?

Thanks.

首頁
1

尾頁

跳至