Baby Kingdom - 親子王國 香港 討論區 › 首頁 › 烹飪搵食› 意粉醬??

烹飪搵食

收藏本版
發帖
返回列表
跳至頁
意粉醬?? [複製鏈接]

首頁
1

尾頁
   0
銨bb


大宅

積分: 4099


1#
發表於 06-12-11 20:38 |只看該作者

意粉醬??

我想自己做意粉醬,請各位媽咪指教,thanks!
私人傳訊

召藥師


超級版主

積分: 54804

2024年龍年勳章 2024勳章 2023年兔年勳章 2018父親節勳章 2018母親節勳章 熱血金章 精緻種植勳章 好媽媽勳章 超級版主 2011至尊種植勳章 環保接龍勳章 大廚勳章 BK猜猜猜慶中秋 hashtag影視迷勳章


2#
發表於 06-12-11 21:55 |只看該作者

Re: 意粉醬??

3-4個蕃茄砌細粒+半個洋蔥砌細粒+2-3粒蒜頭（蒜蓉）＋１湯匙糖＋３�４茶匙鹽＋１湯匙ｏｌｉｖｅ　ｏｉｌ（唔係extra virgin)＋新鮮香草碎適量（羅勒、百里香、rosemary等，三樣加埋都得，是但一樣都得，係風味有唔同，冇亦可用乾香草碎，不過香味就差好多）

先開鑊用olive oil炒香蒜蓉同洋蔥粒，再加入蕃茄粒，慢火煮至成醬（要不時攪動,約８－１２分鐘左右，亦可以加埋已過冷河ge意粉煮至收乾水），再加糖同鹽調味，最後加新鮮香草碎煮半分鐘至１分鐘就得，鐘意黑椒味可加適量黑椒粉；鍾意茄味濃d可以加茄汁或茄膏，不過我自己認為唔加就有益d。

如果煮肉醬可以係煮蕃茄醬後期加埋一齊煮，其他材料如腸仔火腿等就可以最後煮幾煮就得。
盡我一己之力，發放正能量!
私人傳訊


首頁
1

尾頁

跳至頁
返回列表
回覆
發帖

© 2024 Baby-Kingdom.com Limited.

網站： 聯絡管理員 廣告查詢 私隱政策 使用條款 免責聲明 使用意見