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義工

烹飪搵食 今日: 29|主題: 133274

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燉湯 / 靚湯分享大全


伯爵府

國民生產總值:16151


發表於 06-12-15 07:22 |顯示全部帖子

燉湯 / 靚湯分享大全

我老公鐘意飲湯, 特別係燉湯

好想有個 topic 係分享各種燉湯

請各位師姐多多支持


複式洋房

國民生產總值:280


發表於 06-12-16 00:45 |顯示全部帖子

Re: 燉湯分享特區

花膠120g,杞子40g,瘦肉10元,果皮一角,燉3小時,花膠先出 水,此湯補腎益精滋陰潤燥合冬季飲.


複式洋房

國民生產總值:280


發表於 06-12-16 00:48 |顯示全部帖子

Re: 燉湯分享特區

高麗參80g,雞比起皮起骨一隻,元肉6粒,薑2片,燉3小時,補五臟六腑益氣滋陰


複式洋房

國民生產總值:280


發表於 06-12-16 00:51 |顯示全部帖子

Re: 燉湯分享特區

花琪心30g,瘦肉10元,金華火退或瑤柱少許,薑片,燉3hr,潤肺補體力


複式洋房

國民生產總值:280


發表於 06-12-16 00:54 |顯示全部帖子

Re: 燉湯分享特區

乾海底椰40g,乾鱷魚肉60g,瘦肉10元,川貝30粒,陳皮一角,南北杏燉3hr止咳化痰清熱


伯爵府

國民生產總值:16151


發表於 06-12-16 12:04 |顯示全部帖子

Re: 燉湯分享特區

katiechan0411

thank you 呀

我有條 山參...個頭好似手拍公第一節咁鬼細粒
不過, 有好多好多長既 so so.....

我林緊用咩.....& 點燉佢好

我媽咪話雖然咁細粒, 但都會好出味
我林緊燉 3-4 碗水.....

但用咩呢燉好呢......比 D 意見我呀....

TKS


男爵府

國民生產總值:8325


發表於 06-12-16 23:17 |顯示全部帖子

Re: 燉湯分享特區

katiechan0411

請問以下這幾款燉湯適合小朋友飲用嗎?
會燥嗎? 謝謝!


男爵府

國民生產總值:8325


發表於 06-12-16 23:18 |顯示全部帖子

Re: 燉湯分享特區

mansonwai
你開這topic真係恰到好處,秋冬時節最好係進補


複式洋房

國民生產總值:280


發表於 06-12-16 23:22 |顯示全部帖子

Re: 燉湯分享特區

山參少許,烏雞半只/雞比肉,薑片,燉4小時.可再加鮑螺乾(粒狀)勁甜,補氣滋陰


複式洋房

國民生產總值:280


發表於 06-12-16 23:24 |顯示全部帖子

Re: 燉湯分享特區

海底椰及花膠兩款最合小朋友飲,其他款大人為合


伯爵府

國民生產總值:16151


發表於 06-12-16 23:53 |顯示全部帖子

Re: 燉湯分享特區

Asher

唔洗容氣......

我都係想係度攞 D 靈感姐 :mrgreen:

今日搵到 D 花膠......下星期又要整黎食下先
Asher 寫道:
mansonwai
你開這topic真係恰到好處,秋冬時節最好係進補


男爵府

國民生產總值:9607


發表於 06-12-17 00:02 |顯示全部帖子

Re: 燉湯分享特區

有咩燉湯o岩想有bb飲咖 ?

該用戶已被刪除

發表於 06-12-17 15:17 |顯示全部帖子

Re: 燉湯分享特區

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伯爵府

國民生產總值:18939

畀面勳章


發表於 06-12-17 18:29 |顯示全部帖子

Re: 燉湯分享特區

H&L 寫道:
花膠燉冰糖 or 花膠燉鮮奶
想請教點整傢? :wink:
日本の平安を祈ります


別墅

國民生產總值:693


發表於 06-12-17 19:00 |顯示全部帖子

Re: 燉湯分享特區

請問

1. 燉盅放熱水 OR 涷水


複式洋房

國民生產總值:280


發表於 06-12-17 23:23 |顯示全部帖子

Re: 燉湯分享特區

燉盅內先放材料再加熱水


複式洋房

國民生產總值:280


發表於 06-12-17 23:27 |顯示全部帖子

Re: 燉湯分享特區

花膠燉冰糖:花膠用薑葱出水後切粒,加白連子(一定要用白的)熱水果皮一角及花膠放入燉盅內燉3hr,加冰糖再燉30min就ok


複式洋房

國民生產總值:280


發表於 06-12-17 23:32 |顯示全部帖子

Re: 燉湯分享特區

花膠燉鮮奶:花膠先出水切粒,用果皮少許薑片,加入燉盅內,加入熱水至盅內一半,燉2.5小時加冰糖燉30min再加入250ml奶燉10min即成 花膠燉鮮奶超好味


伯爵府

國民生產總值:16151


發表於 06-12-18 09:51 |顯示全部帖子

Re: 燉湯分享特區

我琴日去流浮山食海鮮....買左 D 海星番黎

個老闆話叫我可以咁煲 :
海星 + 元肉 + 懷山 + 慈實 + 豬展
老闆話海星的功能對那些哮喘,支氣管炎,扁桃腺火常發的人幾好喎...


係網上搵到就咁樣教 :
川貝燉海星
以川貝、蜜棗、海星等燉煮六小時,有補氣管之效。

1. 想請問有無人煲過
2. 功效如何
3. 點樣煲先好味

TKS


複式洋房

國民生產總值:187


發表於 06-12-18 12:12 |顯示全部帖子

Re: 燉湯分享特區

katiechan0411 寫道:
海底椰及花膠兩款最合小朋友飲,其他款大人為合
除了以上兩款, 請問還有什麼適合小朋友飲呢?
When life gives you lemons, make lemonade.


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