烹飪搵食 今日: 1 | 主題: 138976

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發表於 06-12-15 07:22 |只看該作者

燉湯 / 靚湯分享大全

我老公鐘意飲湯, 特別係燉湯

好想有個 topic 係分享各種燉湯

請各位師姐多多支持

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發表於 06-12-16 00:45 |只看該作者

Re: 燉湯分享特區

花膠120g,杞子40g,瘦肉10元,果皮一角,燉3小時,花膠先出水,此湯補腎益精滋陰潤燥合冬季飲.

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發表於 06-12-16 00:48 |只看該作者

Re: 燉湯分享特區

高麗參80g,雞比起皮起骨一隻,元肉6粒,薑2片,燉3小時,補五臟六腑益氣滋陰

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發表於 06-12-16 00:51 |只看該作者

Re: 燉湯分享特區

花琪心30g,瘦肉10元,金華火退或瑤柱少許,薑片,燉3hr,潤肺補體力

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發表於 06-12-16 00:54 |只看該作者

Re: 燉湯分享特區

乾海底椰40g,乾鱷魚肉60g,瘦肉10元,川貝30粒,陳皮一角,南北杏燉3hr止咳化痰清熱

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發表於 06-12-16 12:04 |只看該作者

Re: 燉湯分享特區

katiechan0411

thank you 呀

我有條山參...個頭好似手拍公第一節咁鬼細粒
不過, 有好多好多長既 so so.....

我林緊用咩.....& 點燉佢好

我媽咪話雖然咁細粒, 但都會好出味
我林緊燉 3-4 碗水.....

但用咩呢燉好呢......比 D 意見我呀....

TKS

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Asher

男爵府

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發表於 06-12-16 23:17 |只看該作者

Re: 燉湯分享特區

katiechan0411

請問以下這幾款燉湯適合小朋友飲用嗎?
會燥嗎?

謝謝!

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Asher

男爵府

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發表於 06-12-16 23:18 |只看該作者

Re: 燉湯分享特區

mansonwai
你開這topic真係恰到好處,秋冬時節最好係進補

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9^#

發表於 06-12-16 23:22 |只看該作者

Re: 燉湯分享特區

山參少許,烏雞半只/雞比肉,薑片,燉4小時.可再加鮑螺乾(粒狀)勁甜,補氣滋陰

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10^#

發表於 06-12-16 23:24 |只看該作者

Re: 燉湯分享特區

海底椰及花膠兩款最合小朋友飲,其他款大人為合

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發表於 06-12-16 23:53 |只看該作者

Re: 燉湯分享特區

Asher

唔洗容氣......

我都係想係度攞 D 靈感姐 :mrgreen:

今日搵到 D 花膠......下星期又要整黎食下先

Asher 寫道:
mansonwai
你開這topic真係恰到好處,秋冬時節最好係進補

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gogogo~

男爵府

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發表於 06-12-17 00:02 |只看該作者

Re: 燉湯分享特區

有咩燉湯o岩想有bb飲咖 ?

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發表於 06-12-17 15:17 |只看該作者

Re: 燉湯分享特區

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catmummum

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畀面勳章

14^#

發表於 06-12-17 18:29 |只看該作者

Re: 燉湯分享特區

H&L 寫道:
花膠燉冰糖 or 花膠燉鮮奶

想請教點整傢？ :wink:

日本の平安を祈ります

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swimming

別墅

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發表於 06-12-17 19:00 |只看該作者

Re: 燉湯分享特區

請問

1. 燉盅放熱水 OR 涷水

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16^#

發表於 06-12-17 23:23 |只看該作者

Re: 燉湯分享特區

燉盅內先放材料再加熱水

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17^#

發表於 06-12-17 23:27 |只看該作者

Re: 燉湯分享特區

花膠燉冰糖:花膠用薑葱出水後切粒,加白連子(一定要用白的)熱水果皮一角及花膠放入燉盅內燉3hr,加冰糖再燉30min就ok

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18^#

發表於 06-12-17 23:32 |只看該作者

Re: 燉湯分享特區

花膠燉鮮奶:花膠先出水切粒,用果皮少許薑片,加入燉盅內,加入熱水至盅內一半,燉2.5小時加冰糖燉30min再加入250ml奶燉10min即成

花膠燉鮮奶超好味

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